Gorilka - co to je? Toto slovo znají všichni Ukrajinci, což se nedá říci o obyvatelích Ruska a mnoha dalších zemí bývalého Sovětského svazu. S největší pravděpodobností čtenáři článku patří do druhé kategorie, jinak by je to sotva zajímalo.
V prezentovaném článku bude podrobně probrán význam slova „vodka“a budou představena zajímavá fakta na toto téma. Zájem? Pak začněte brzy číst!
Gorilka - co to je?
Nebudeme se mlátit do křoví, ale okamžitě vám odpovíme na vaši otázku. Pokud mluvíme nejjednodušším a nejsrozumitelnějším jazykem, aniž bychom zacházeli do hlubokých podrobností, vodka je ukrajinský alkoholický nápoj, který je v mnoha ohledech podobný ruské vodce. Mnoho lidí si myslí, že gorilka a vodka se neliší, ale není to tak úplně pravda. O hlavních rozdílech mezi těmito dvěma nápoji si povíme trochu později.
Původ
Pojem „horké víno“za starých časů označoval nápoj, který měl schopnost hořet. Tento koncept byl rozšířen na území slovanských států již v 17. století, ale vzhledem ke zvláštnostem ruského jazyka v moderním Rusku se nikdy neprosadil. A to vše proto, že kvůli rozmanitosti možností výkladu se pojem všemožně měnil (spálený, hořící, hořlavý), kvůli čemuž nakonec ztratil svůj původní význam. Dodnes se zachovala pouze jedna forma tohoto slova - "horký nápoj".
Na Ukrajině se ale naopak takový termín zafixoval, protože ho všichni Ukrajinci chápali stejně. A příčinou toho jsou opět zvláštnosti národního jazyka. Gorilka je odvozenina od slovesa „hořet“. O všech těchto nuancích a historických okolnostech psal ve svém díle „Historie vodky“známý sovětský vědec William Pokhlebkin.
Vorilka se zpravidla pila v krčmách a krčmách. Taverny a taverny jsou jakési bary, které byly v ukrajinských zemích běžné před několika staletími. Kromě pití alkoholických nápojů se tam dalo i přenocovat. Díky ukrajinským obchodníkům se vodka poprvé objevila v Rusku v 16. století. Rusové tento nápoj nazývali „čerkaské víno“. V té době se obyvatelé Ukrajiny nazývali Čerkasové a většina alkoholických nápojů se nazývala víno.
Pokud mluvíme o slově „vodka“, které v Rusku zdomácnělo, pak podle profesionálních lingvistů pochází z polštiny"wudka". Vudka je zkrácená forma výrazu „aqua vita“, což v překladu znamená „živá voda“.
Rozdíly mezi vodkou a vodkou
Jak již bylo zmíněno, vodka a vodka nejsou totéž. Hlavní rozdíl mezi těmito nápoji je v tom, že byly vyrobeny z různých surovin. Složení původní ruské vodky zahrnuje žito, někdy s přídavkem ječmene, pšenice nebo ovsa. Gorilka se vyráběla pouze z pšenice, o něco později z brambor. Rusové navíc vodku filtrovali a Ukrajinci štiplavý zápach nerafinované vodky jednoduše přerušili bylinkami.
Procesy výroby moderní vodky a moderní vodky se také v mnoha ohledech liší. Výrobci vodky z Ukrajiny tvrdí, že k výrobě svého produktu používají pouze přírodní artézskou vodu. Ruská vodka se vyrábí z destilované vody.
Vysoce kvalitní vodka se vyrábí ze sladového alkoholu. Složení vodky obsahuje alkohol vyrobený enzymatickou metodou. Kromě toho vodka prochází takzvaným „stříbrným“procesem filtrace, který eliminuje silnou chuť a vůni nápoje.
Chuťové vlastnosti gorilky
Ukrajinská vodka má podle odborníků jemnější chuť než ruská. A důvodem je moderní technologie výroby tohoto produktu a přírodní složky použité při výrobě. Díky tomu při použití gorilky můžete chytatlehká vůně chleba nebo medu, podle toho, z jakých surovin výrobce nápoj vyrobil. Dnes je zjevná chuť alkoholu nebo octa známkou nekvalitní vodky.
Nyní víte, co znamená slovo „gorilka“a také jaký je způsob výroby tohoto nápoje a jeho hlavní odlišnosti od ruské vodky. Alkoholismus nijak nepropagujeme a tyto informace jsme poskytli pouze pro teoretickou informaci. Pamatujte, že alkohol může způsobit nenapravitelné poškození vašeho zdraví!