Jetel označuje rostliny, které rostou v mírném klimatickém pásmu. Vlhká půda je vhodná pro pěstování, sucho nepříznivě ovlivňuje její růst. Během vegetačního období jsou příznivé nízké teploty. Sazenice dobře snášejí slabé mrazíky. Silné mrazy při dostatečné sněhové pokrývce nemají na jetel negativní vliv. Tráva se vysévá na jaře po předchozí kultivaci a hnojení půdy.
Podmínky pěstování
Tato rostlina patří do rodu jetel, luskoviny, podčeledi můr. Evropa je považována za jeho vlast. Má mrazuvzdornost, jeho semena klíčí při 2-3 stupních, semenáčky se objevují 5.-8. den. Miluje vlhkost, její nedostatečný růst se zpomaluje a rostlina někdy umírá.
Na druhou stranu, když je podmáčená, rostlina si lehne. Jetel (popis níže) je odolný vůči stínu, nenáročný na půdu, ale upřednostňuje drnové podzoly, šedý les a černou zemi, nemá rád slané půdy. Patří k rostlinám na zelené hnojení, na kořenech tvoří uzlíky obsahující dusík. Obsahuje cenné živinyvlastnosti díky vysokému obsahu bílkovin a používá se jako krmná plodina. Jetel luční je vynikající medonosná rostlina, ale med dokážou sbírat pouze včely s dlouhými vruby. V lidovém léčitelství se používá od nepaměti.
Popis jetele
Rod jetele se latinsky nazývá Trifolium, což znamená trojlístek. Tento název je uveden pro strukturu listů. Všechny druhy jetelů mají ternární stavbu, rostliny se čtyřmi listy jsou poměrně vzácné. V noci se skládají a stoupají a narovnávají se za úsvitu. Hlavní stonek je zkrácený, obsahuje velké množství bazálních listů, v jejichž paždí vyrůstají květní stvoly. Lodyhy povislé, žebrované, duté nebo uvnitř vyplněné. Tvar keřů je polorozlehlý nebo rozlehlý. Listy mají složitou trojčetnou strukturu a uprostřed listové desky obsahují bílé skvrny. Barva od světlé po tmavě zelenou. Vejčitý tvar palistů je špičatý. Jsou srostlé s řapíkem listu a mírně snížené. Květy jsou malé (červené, růžové, žluté, bílé a jiné barvy) shromážděné v květenstvích ve formě kulovité hlavy, u některých druhů - kartáčů. Každý květ má zelený kalich a pětičetnou korunu, která má strukturu podobnou molovi. Květ obsahuje jeden pestík a deset tyčinek. Plod je kožovitý s 1–2, zřídka 3–6 semeny.
Jsou velmi malé a jsou zbarveny různými druhy jetele od světle žluté po tmavě hnědou, ve tvaru fazole.
Květenství a květiny
Květenství je často zaměňováno s květinami,takže červená čepice jetele je květenství zvané hlava.
Květenství – jsou to malé květy umístěné docela blízko sebe. Jejich výhodou je, že je snáze zpozoruje hmyz. To zvyšuje účinnost opylení. Existují složité nebo jednoduché květenství. Clover má poslední a je reprezentován:
- Hlava. Silná hlavní osa je mírně zkrácena, nad níž jsou květy na krátkých stopkách umístěny v těsném svazku.
- Štětec. Malé stopky jeden po druhém vybočují ze společné osy a na jejich koncích jsou květiny.
Pěstování jetele
Na množení jetele jsou účinná semena zakoupená ve specializovaném obchodě. Vyčištěné od plevele a zpracované místo je zaseto. Výsev je brzy na jaře, sazenice lze očekávat zhruba za deset dní. Kořenový systém se tvoří velmi rychle a stonky a listy začnou okamžitě růst. Nenáročná rostlina se snadno pěstuje. Za suchého počasí stačí přihnojit a zalévat.
Druhy jetele
V Rusku je to běžná kultura. Používá se hlavně ke krmení zvířat, ale existují také dekorativní odrůdy jetele, které zdobí trávníky, skluzavky a trávníky. Celkem existuje asi 300 druhů jetele, nejběžnější jsou:
Luka - její výška je od 40 do 65 cm, používá se jako krmná plodina. Má rozsáhlý kořenový systém, který obohacuje půdu dusíkem
Listy trojčetné, složené. Květy tvoří jednoduchý typ květenství jetele v podobě kulovité hlávky. Zbarvení od jasně červené po červenofialovou. Semena jsou nahnědlá, malá, fazolového tvaru.
- Mountain - vytrvalá rostlina s kořeny hluboko pronikajícími do země. Lodyhy nejsou větvené, válcovité. Listy jsou eliptické, na okrajích pilovité, s hladkým povrchem. Květenství jetele je bílé, ve tvaru koule, kvete v polovině června. Plody ve tvaru fazole obsahují světle hnědá semena, která dozrávají během léta.
- Červená – používá se ke krmení hospodářských zvířat a při vaření jako vitaminový doplněk. Listy obsahují cukry, bílkoviny a tuky. Používá se do salátů a přidává se do chleba.
- Červená - vytrvalá, velká rostlina vysoká až 60 cm. Listy jsou velké, třílaločné, kvete začátkem července. Květenství karmínově červeného jetele mají kartáčovitý tvar. Kvete po dlouhou dobu, uvedené v červené knize.
- Pink je hybridní rostlina získaná z bílého a jetele lučního. Čepele listů jsou oválné, tupě zahrocené a mají zářezy. Kohoutek sahá do hloubky až dvou metrů, postranní větve se rozvětvují do 50 cm. Květy jetelů malých rozměrů se sbírají v kulovitých hlávkách a mají bílorůžovou a růžovou barvu. Plod je podlouhlý, dvousemenný. Tmavě zelená semena ve tvaru srdce.
Lawn Clover
Pro úpravu trávníků a trávníků často používejte vytrvalý nenáročný jetel. Bílý jetel je k tomu nejvhodnější, protožepoddimenzovaný, má tenké stonky a po sekání vypadá lokalita docela úhledně.
Rostlinu je nejlepší vysadit na hlinitých a písčitých půdách s nízkou kyselostí. Jetel navíc není třeba vysévat ročně, rychle se rozšíří po celé ploše a zcela pokryje celou plochu. Rostlina začíná kvést od druhého roku. Drobná kulovitá květenství jetele pokrývají celou osetou plochu bílým kobercem. Tyto zakrslé nadýchané květy potěší dvakrát za sezónu od května do října.
Výhody bílého jetele oproti jiné trávě na trávníku
- Jednorázový fit. Trávník dlouho vydrží, jetel je nenáročná rostlina, po zastřižení vyžínačem rychle obroste.
- Zelená vypadá skvěle od jara do podzimu.
- Nevyžaduje plevel, vyplní veškerý volný prostor výhonky.
- Minimální náklady na údržbu trávníku.
- Květy jetele shromážděné v květenstvích nejsou náladové.
- Není potřeba žádné krmení. Uzlíky s dusíkem, které tvoří rostliny na kořenech, zúrodňují půdu.
Užitečné vlastnosti
Jetel je přirozený imunitní stimulant. Nálevy a odvary z této rostliny zlepšují obrannou reakci organismu. Již dlouho se používá k čištění jater a krve, obnově narušené funkce střev.
Jetel obsahuje vitamíny A, C, E, B a minerály fosfor, hořčík, železo a vápník. Nadzemní část: květ, květenství, plod jeteleluční tráva je bohatá na alkaloidy, glykosidy a silice. Rostlina má protinádorový účinek. Používá se jako účinný lék na všechny typy rakovinných novotvarů. Obsah flavonoidů v jejím složení posiluje stěny cév a zlepšuje jejich elasticitu. Vysoce ceněné jsou choleretické, antimikrobiální a antisklerotické vlastnosti. Jetelový med, přidaný do zeleného čaje, odstraňuje toxiny z těla. Adstringentní vlastnosti rostliny se využívají k zastavení různých typů krvácení. V kosmetologii se jetel používá k čištění pleti, odstraňování hnisavých a aknózních vyrážek.
Použití při vaření
Jetel se používá jako hlavní jídlo nebo jako doplněk. Květy a listy rostliny mají nutriční hodnotu, jsou bohaté na vitamíny a minerály a lze z nich připravit saláty. Připravují se z něj i lehké polévky na zeleninovém nebo masovém vývaru. Do hotového pokrmu se přidá vejce a zakysaná smetana. Na zálivky polévek se používá jetelový prášek získaný ze sušených listů. Přidává se také při pečení chleba a koláčů. Pro ty, kteří si hlídají postavu, se hodí výživné jetelové řízky, do kterých přidávají zelné listy a quinou.
Závěr
Jetel se již dlouho používá v chovu zvířat ke krmení zvířat, z hlediska nutričních vlastností není horší než koncentrované krmivo. Má dobrý vliv na strukturu půdy, dodává jí dusíkaté hnojivo.
Některé druhy této rostliny jsou cenné medonosné rostliny. Jetelový med má příjemnou chuť a vůni, nekrystalizuje,je vysoce kvalitní. Dlouhé kvetení a vysoký obsah pylu a nektaru v květenstvích jetele poskytují dobrou produktivitu medu.
