Mlýnský kámen je jedním z nejstarších vynálezů lidstva. Je možné, že se objevil ještě dříve než kolo. Jak vypadají mlýnské kameny? Jaké funkce plní? A jaký je princip fungování tohoto prastarého mechanismu? Pojďme na to!
Mlýnský kámen – co to je?
Podle vědců začali naši předkové používat toto jednoduché zařízení v době kamenné (10-3 tisíciletí před naším letopočtem). Co jsou mlýnské kameny? Jedná se o primitivní mechanické zařízení sestávající ze dvou zaoblených bloků. Jeho hlavní funkcí je mletí obilí a jiných rostlinných produktů.
Slovo pochází ze staroslověnského „zhurnve“. Dá se přeložit jako „těžký“. Jednotka skutečně mohla mít poměrně solidní hmotnost. Mlýnské kameny jsou zmíněny v Příběhu minulých let. Zejména v kronikách můžete najít následující frázi:
"Krupiasche zhito a izml vlastníma rukama."
Slovo se často používá v přeneseném smyslu. Stačí si připomenout fráze jako „mlýnské kameny války“nebo „mlýnské kameny historie“. V tomto kontextu jde o kruté a osudové události, ve kterýchosoba nebo celý národ.
Obraz mlýnských kamenů lze nalézt v heraldice. Například na erbu malého města Höör v jižním Švédsku.
Trocha historie
V dávných dobách lidé mleli obilí, ořechy, výhonky, oddenky v mlýnských kamenech a také mleli železo a barviva. Kdysi byly k vidění téměř v každém venkovském domě. Postupem času se technologie mletí mouky zlepšily, objevily se vodní mlýny a ještě později - větrné mlýny. Těžká a vyčerpávající práce se přesunula na bedra přírodních sil – větru a vody. Ačkoli práce jakéhokoli mlýna byla založena na stejném principu mlýnského kamene.
Dříve byla ve vesnicích zvláštní kasta řemeslníků, kteří se zabývali výrobou mlýnských kamenů a také opravami jednotlivých částí. Při neustálé práci se mlýnské kameny opotřebovávaly, jejich povrchy se staly hladkými a neúčinnými. Proto musely být pravidelně broušeny.
Dnes jsou mlýnské kameny historií. Samozřejmě, jen málo lidí dnes používá tyto objemné jednotky v každodenním životě. Proto na ně sadá prach v muzeích a na různých výstavách, kde na ně mohou zírat zvědaví turisté a milovníci starověku.
Konstrukce a princip fungování mlýnských kamenů
Konstrukce tohoto mechanismu je extrémně jednoduchá. Skládá se ze dvou kulatých bloků stejné velikosti, položených na sebe. V tomto případě je spodní kruh znehybněn a horní kruh se otáčí. Povrchy obou bloků jsou pokryty reliéfním vzorem, díky kterémuproces mletí zrna.
Kamenné mlýnské kameny jsou poháněny speciálním kolíkem ve tvaru kříže namontovaným na vertikální dřevěné tyči. Je velmi důležité, aby byly obě jednotky správně vyrovnány a seřízeny. Špatně vyvážené otřepy způsobí nekvalitní mletí.
Mlýnské kameny se nejčastěji vyráběly z vápence nebo jemnozrnného pískovce (nebo z toho, co bylo „po ruce“). Hlavní věc je, že materiál je dostatečně tvrdý a odolný.
