Informace o velkoobchodní nemyté Evropě ve středověku, páchnoucích ulicích, špinavých tělech, blechách a dalších „kouzlech“tohoto druhu pocházely většinou z 19. století. A mnoho vědců té doby souhlasilo a vzdalo jí hold, ačkoli samotný materiál nebyl téměř studován. Zpravidla všechny závěry vycházely z období New Age, kdy se čistotě těla opravdu neholdovalo. Spekulativní stavby bez dokumentárního základu a archeologických dat svedly mnoho lidí z omylu o životě a hygieně ve středověku. Ale navzdory všemu dokázala tisíciletá historie Evropy s jejími vzestupy a pády zachovat obrovské estetické a kulturní dědictví pro budoucí generace.
Mýty a realita
Hygiena ve středověku, stejně jako život, byla nespravedlivě kritizována, ale shromážděný materiál z tohoto období stačí k vyvrácení všech obvinění a oddělení pravdy od fikce.
Vynalezeno humanisty renesance, dále doplněno a distribuováno mistry pera New Age(XVII-XIX století) měly mýty o kulturní degradaci středověké Evropy vytvořit určité příznivé pozadí pro budoucí úspěchy. Tyto mýty byly ve větší míře založeny na vynálezech a překrucování a také na závěrech zničující krize 14. století. Hladomor a neúroda, sociální napětí, vypuknutí nemocí, agresivní a dekadentní nálady ve společnosti…
Epidemie, které decimovaly obyvatelstvo regionů na polovinu nebo více, nakonec destabilizovaly hygienu ve středověké Evropě a proměnily ji v rozkvět náboženského fanatismu, nehygienických podmínek a vnitřních městských lázní. Hodnocení celé éry nejhorším obdobím se rychle rozšířilo a stalo se nejzjevnější historickou nespravedlností.
Vyprané nebo neprané?
Každá epocha v historii lidstva se v té či oné míře lišila svými koncepty a kritérii pro čistotu fyzického těla. Hygiena v Evropě ve středověku, na rozdíl od převládajícího stereotypu, nebyla tak děsivá, jak ji rádi prezentují. O moderních standardech samozřejmě nemohla být řeč, ale lidé se pravidelně (jednou týdně), tak či onak, myli. A každodenní sprchování bylo nahrazeno procedurou utírání vlhkým hadříkem.
Pokud věnujete pozornost uměleckým dílům, miniaturám knih a symbolům tehdejších měst, pak tradice mytí koupelí starého Říma úspěšně zdědili Evropané, což bylo charakteristické zejména pro raný středověk. Při vykopávkách statků a klášterů objevili archeologové speciální nádoby na mytí a veřejné lázně. Pro domovkoupání těla, roli koupele plnila obrovská dřevěná vana, která se v případě potřeby přenesla na správné místo, zpravidla do ložnice. Francouzský historik Fernand Braudel také poznamenává, že soukromé a veřejné lázně s lázněmi, párami a bazény byly pro občany samozřejmostí. Zároveň byly tyto instituce navrženy pro všechny třídy.
Soap Europe
Používání mýdla se rozšířilo právě ve středověku, jehož hygiena je tak často odsuzována. V 9. století z rukou italských alchymistů, kteří se zabývali výrobou čisticích směsí, vyšel první analog detergentu. Poté začala sériová výroba.
Vývoj výroby mýdla v evropských zemích byl založen na přítomnosti základny přírodních zdrojů. Marseillský mýdlářský průmysl měl k dispozici sodu a olivový olej, který se získával prostým lisováním plodů olivovníků. Olej získaný po třetím lisování byl použit k výrobě mýdla. Mýdlový výrobek z Marseille se stal významnou obchodní komoditou již v 10. století, později však ztratil dlaň ve prospěch benátského mýdla. Kromě Francie se mydlářství v Evropě úspěšně rozvíjelo ve státech Itálie, Španělsku, v regionech Řecka a Kypru, kde se pěstovaly olivovníky. V Německu byly továrny na mýdlo založeny teprve ve 14. století.
V 13. století ve Francii a Anglii začala výroba mýdla zaujímat velmi vážné místo v ekonomice. A do XV století v Itálii výroba tuhého mýdla průmyslovězpůsobem.
Hygiena žen ve středověku
Stoupenci „špinavé Evropy“si často vzpomínají na Isabelu Kastilskou, princeznu, která dala slovo, že se nebude prát ani převlékat, dokud nezvítězí. To je pravda, svůj slib věrně dodržela tři roky. Nutno ale podotknout, že tento počin měl v tehdejší společnosti velký ohlas. Bylo vzneseno mnoho povyku a dokonce byla představena nová barva na počest princezny, což již naznačuje, že tento jev nebyl normou.
Vonné oleje, tělové ubrousky, hřebeny na vlasy, špachtle do uší a malé pinzety byly ve středověké Evropě každodenními hygienickými pomůckami žen. Posledně jmenovaný atribut je zvláště živě zmíněn v knihách té doby jako nepostradatelný člen dámské toalety. V malbě byla zobrazena krásná ženská těla bez přebytečné vegetace, což dává pochopení, že epilace byla prováděna také v intimních oblastech. Také pojednání italského lékaře Trotuly ze Sarlenu z 11. století obsahuje recept na nechtěné ochlupení těla pomocí arsenové rudy, mravenčích vajec a octa.
Když mluvíme o ženské hygieně v Evropě ve středověku, nelze se nedotknout tak choulostivého tématu „zvláštních dnů žen“. Ve skutečnosti se o tom ví jen málo, ale některá zjištění nám umožňují vyvodit určité závěry. Trotula zmiňuje vnitřní očistu ženy vatou, obvykle před pohlavním stykem s manželem. Je však pochybné, že by takový materiál mohl být použit ve formě tamponu. Někteří výzkumníci naznačují, že rašeliník, který byl široce používán v lékařství jako antiseptikum a k zastavení krvácení z bojových ran, mohl být dobře použit na vložky.
Život a hmyz
Ve středověké Evropě, ačkoli život a hygiena nebyly tak kritické, stále ještě mnoho nesplňovalo přání. Většina domů měla silnou doškovou střechu, která byla nejpříznivějším místem pro život a chov všech živých tvorů, zejména myší a hmyzu. Za špatného počasí a chladných období vylézaly na vnitřní povrch a svou přítomností dost komplikovaly život obyvatel. S podlahou to nebylo o nic lepší. V bohatých domech byla podlaha pokryta břidlicovými plechy, které v zimě klouzaly, a pro snazší pohyb byla posypána drcenou slámou. Během zimního období byla opotřebovaná a špinavá sláma opakovaně pokryta čerstvou, čímž byly vytvořeny ideální podmínky pro rozvoj patogenních bakterií.
Hmyz se stal skutečným problémem této éry. V kobercích, nebesích postelí, matracích a přikrývkách a dokonce i na oblečení žily celé zástupy štěnic a blech, které kromě všech nepříjemností s sebou nesly i vážné ohrožení zdraví.
Za zmínku stojí, že v raném středověku většina budov neměla oddělené místnosti. Jedna místnost může mít několik funkcí najednou: kuchyň, jídelna, ložnice a prádelna. Přitom zde nebyl téměř žádný nábytek. O něco později začali bohatí občané oddělovat ložnici od kuchyně a jídelny.
Téma toalety
Obecně se uznává, že pojem „latrína“ve středověku zcela chyběl a „věci“se dělaly tam, kde to bylo nutné. Ale tak to vůbec není. Záchody se nacházely téměř ve všech kamenných hradech a klášterech a byly malým nástavcem na zdi, který visel nad příkopem, kudy tekly splašky. Tento architektonický prvek se nazýval šatní skříň.
Městské toalety byly uspořádány podle principu vesnických toalet. Žumpy pravidelně uklízely vysavače, které v noci vynášely odpadní látky lidí z města. Řemeslo samozřejmě nebylo úplně prestižní, ale ve velkých městech Evropy velmi potřebné a žádané. Lidé této specifické profese měli své vlastní cechy a reprezentace, jako ostatní řemeslníci. V některých oblastech byly stoky označovány pouze jako „noční páni“.
Od 13. století prošly toalety změny: okna jsou zasklená, aby se zabránilo průvanu, jsou instalovány dvoukřídlé dveře, aby se do obytných místností nedostaly pachy. Přibližně ve stejném období se začaly provádět první konstrukce pro splachování.
Téma toalet odhaluje, jak daleko od reality jsou mýty o hygieně ve středověké Evropě. A neexistuje jediný zdroj a archeologický důkaz, který by dokazoval absenci latrín.
Instalatérské a kanalizační systémy
Je mylné se domnívat, že postoj k odpadkům a kanalizaci byl ve středověku loajálnější než nyní. Samotný fakt existence žump vměsta a hrady svědčí o opaku. Dalším rozhovorem je, že městské služby ne vždy zvládaly udržovat pořádek a čistotu z tehdejších ekonomických a technických důvodů.
S nárůstem městské populace, přibližně od 11. století, je problém zajištění pitné vody a odstraňování odpadních vod mimo městské hradby prvořadý. Často byly lidské odpadní produkty vypouštěny do nejbližších řek a nádrží. To vedlo k tomu, že vodu z nich nebylo možné pít. Opakovaně byly praktikovány různé způsoby čištění, ale pití vody bylo i nadále drahým potěšením. Problém byl částečně vyřešen, když v Itálii a později v řadě dalších zemí začali používat čerpadla pracující na větrných turbínách.
Na konci 12. století bylo v Paříži postaveno jedno z prvních gravitačních vodovodních potrubí a v roce 1370 začala v oblasti Montmartru fungovat podzemní kanalizace. Ve městech Německa, Anglie, Itálie, Skandinávie a dalších zemí byly nalezeny archeologické nálezy gravitačně tekoucích olověných, dřevěných a keramických vodovodních trubek a kanalizací.
Sanitární služby
Na ochranu zdraví a hygieny ve středověké Evropě vždy existovala určitá řemesla, jakési sanitární služby, které samy přispívaly k čistotě společnosti.
Přežívající zdroje uvádějí, že v roce 1291 bylo jen v Paříži zaznamenáno více než 500 holičů, nepočítaje pouliční mistry praktikující na tržištích a dalších místech. ProdejnaHoličství mělo charakteristický znak: nad vchodem se obvykle věšelo měděné nebo cínové umyvadlo, nůžky a hřeben. Seznam pracovních nástrojů tvořilo umyvadlo s žiletkou, pinzeta na odstraňování chloupků, hřeben, nůžky, houby a obvazy a také lahve s „voňavou vodou“. Mistr musel mít vždy k dispozici teplou vodu, takže v místnosti byla instalována malá kamna.
Na rozdíl od jiných řemeslníků neměly pradleny vlastní obchod a většinou zůstaly svobodné. Bohatí měšťané si někdy najali profesionální pračku, které odevzdali své špinavé prádlo a v předem domluvené dny dostali čisté prádlo. Své pradleny získávaly hotely, hostince a věznice pro osoby šlechtického původu. Bohaté domy měly také osazenstvo služebnictva se stálým platem, které se zabývalo výhradně praním. Zbytek lidí, kteří si nemohli zaplatit profesionální pračku, si museli sami vyprat oblečení na nejbližší řece.
Veřejné lázně existovaly ve většině měst a byly tak přirozené, že byly vybudovány téměř v každé středověké čtvrti. Ve svědectvích současníků je práce lázeňských domů a ošetřovatelů zaznamenána poměrně často. Existují také právní dokumenty, které podrobně popisují jejich činnost a pravidla pro návštěvu takových zařízení. Dokumenty („Saxon Mirror“a další) samostatně zmiňují krádeže a vraždy ve veřejných mýdlenách, což jen dále svědčí o jejich širokém rozšíření.
Medicína pro středně pokročiléstoletí
Ve středověké Evropě patřila významná role v lékařství církvi. V 6. století začaly u klášterů fungovat první nemocnice na pomoc nemocným a zmrzačeným, kde sami mniši působili jako lékaři. Ale lékařský výcvik Božích služebníků byl tak malý, že jim chyběly základní znalosti lidské fyziologie. Proto se celkem očekává, že při jejich léčbě byl kladen důraz především na omezení v jídle, na léčivé byliny a modlitby. V oblasti chirurgie a infekčních nemocí byli prakticky bezmocní.
V 10.–11. století se praktické lékařství stalo plně rozvinutým průmyslem ve městech, kterému se věnovali především lazebníci a holiči. Výčet jejich povinností kromě těch hlavních zahrnoval: krveprolití, redukci kostí, amputace končetin a řadu dalších zákroků. Koncem 15. století se z holičů začaly zakládat cechy praktikujících chirurgů.
„Černá smrt“z první poloviny 14. století, přinesená z východu přes Itálii, si podle některých zdrojů vyžádala asi třetinu obyvatel Evropy. A medicína se svými pochybnými teoriemi a souborem náboženských předsudků v tomto boji evidentně prohrála a byla absolutně bezmocná. Lékaři nemohli rozpoznat nemoc v rané fázi, což vedlo k výraznému nárůstu počtu nakažených a zdevastovalo město.
Medicína a hygiena ve středověku se tak nemohly pochlubit velkými změnami a nadále vycházely z děl Galéna a Hippokrata, dříve dobře upravovaných církví.
Historická fakta
- Na počátku 13. století byl rozpočet Paříže pravidelně doplňován daní z 29 lázní, které fungovaly každý den kromě neděle.
- Velký příspěvek k rozvoji hygieny ve středověku měl vynikající vědec, lékař X-XI století Abu-Ali Sina, lépe známý jako Avicenna. Jeho hlavní díla byla věnována životu lidí, oblékání a výživě. Avicenna byl první, kdo navrhl, že k masovému šíření nemocí dochází prostřednictvím kontaminované pitné vody a půdy.
- Karl Smělý měl vzácný luxus – stříbrnou koupel, která ho doprovázela na bojištích a na cestách. Po porážce u Gransonu (1476) byla objevena ve vévodském táboře.
- Vysypávání komůrek z okna přímo na hlavy kolemjdoucích nebylo ničím jiným než jakousi reakcí obyvatel domu na neutuchající hluk pod okny, narušující jejich klid. V jiných případech takové jednání vedlo k potížím ze strany městských úřadů a k uložení pokuty.
- Postoj k hygieně ve středověké Evropě lze vysledovat také podle počtu veřejných městských toalet. Ve městě dešťů, v Londýně, bylo 13 latrín a několik z nich bylo umístěno přímo na London Bridge, který spojoval dvě poloviny města.
