Na první pohled se zdá, že funkcí logistiky je řízení materiálových toků od výrobce ke spotřebiteli. Ale není tomu tak. Tento koncept pokrývá širokou škálu činností skrytých před koncovým uživatelem.
Logistický proces
Abychom pochopili, co je funkce logistiky, podívejme se na proces dodání zboží koncovému uživateli na příkladu prvního obrázku.
- Zavolejte do call centra. Objednávka dorazila.
- Manažer zkontroluje dostupnost nebo požádá výrobce, vypracuje dokumenty, potvrdí objednávku.
- Zboží dorazí do společnosti a čeká ve skladu.
- Zboží je přepraveno, zabalené.
- Vážení.
- Objednávka má přiděleno identifikační číslo, je uvedena cílová adresa.
- Probíhá načítání.
- Doprava.
- Doručení koncovému uživateli.
Je tedy zřejmé, že proces dodávky zboží od výrobce ke koncovému uživateli není jen „přišel-koupil-leve“, ale obrovskýcyklus zahrnující mnoho jednotlivých operací.
Rozdíl mezi logistickou operací a funkcí
Operace jsou individuální akce. Nakládka, odbavení, balení. Logistická funkce je soubor operací. Například skladování. V tomto procesu lze rozlišit následující operace:
- Doručení do skladu.
- Třídit.
- Uspořádání na policích.
- Archivuji.
- Účetnictví.
- Balení.
- Načítání
Logistická funkce je skupina operací spojených za účelem dosažení určitých cílů v řízení materiálových toků. Účelem skladování je uskladnění zboží v souladu se standardy pro rychlé vyhledání a další expedici uživateli.
Materiálové toky
Pět základních výchozích bodů: surovinová základna, výrobní závod, velkoobchodník, maloobchodník, kupující. V každé fázi interakce stran se provádí pohyb materiálových toků: finance, produkt, informace. A každá etapa má svůj cíl: dodat zboží co nejdříve, zachovat jeho kvalitu co nejlépe a dostat za něj slušnou výplatu. K dosažení těchto cílů pomáhají funkce materiálového managementu a logistiky. Koncept logistiky je dobře znázorněn na obrázku.
Příklady logistických funkcí
Existují tři velké skupiny:
- Základní.
- Klíč.
- Podpůrné.
Základní logistické funkce zahrnujíkomplex operací, bez kterých logistika jako věda neexistuje. Jedná se o dodávku, výrobu a distribuci.
Klíčová skupina funkcí zahrnuje: dodržování norem, dopravu, řízení kvality, nákup, řízení výrobních postupů, ceny, fyzickou distribuci.
A třetí skupinou jsou podpůrné funkce, které poskytují konkurenční výhody: skladování, přeprava nákladu, ochranné obaly, podpora vracení zboží, poskytování náhradních dílů a služeb, sběr vratného odpadu, informační a počítačová podpora.
Modely budov
Můžete si přečíst desítky chytrých knih, které budou obsahovat spoustu nesrozumitelných frází a termínů, ale nebudete schopni přijít na to, jaké jsou modely logistických funkcí. Píšou v knihách: všechny modely jsou rozděleny do dvou kategorií: materiálně-informační a abstraktní. Abstrakt je symbolický a ikonický.
Je vše jasné?
Nyní si pojďme promluvit o tom, co modeling skutečně je. Vezměme si příklad. Existuje velkoobchodní společnost H, která prodává domácí chemikálie. Staví se tedy model č. 1 „Nákup“. Jedná se o druh podrobného akčního plánu, který popisuje, od koho budou produkty zpočátku nakupovány, jak budou přepraveny do skladu společnosti, kdo bude odpovědný za příjem zboží, jaké dokumenty je třeba vypracovat, pokud je zjištěno manželství, kolik a jak zboží skladovat atd..
Model 2 "Doručení". Firma H má maloobchodní zákazníky A aB. Jednou měsíčně požadují doručit jim zásilku zboží. Firma H vytváří model č. 2 "Dodávka". V tomto schématu budou zvažovány další otázky: kdo vystaví fakturu, jak zboží zabalíme, kde je uskladníme až do naložení do vozidla, jak budou přijaty peníze od dodavatele atd.
Modely lze vytvářet doslovně, to znamená, že je lze popsat slovy (ikonické) nebo symboly (symbolické).
Outsourcing logistických funkcí
Vrátíme-li se k příkladu „H“, můžete vidět, že jedna malá organizace potřebuje promyslet stovky akcí, aby mohla kompetentně řídit logistiku. Velmi často je nemožné optimalizovat všechny procesy, zejména v podmínkách nedostatku zdrojů a kvalifikovaných odborníků. V tomto případě je nutné využít služeb třetích stran. Toto se nazývá outsourcing, když společnost převede část svých logistických pravomocí na třetí stranu.
Pomoc třetí strany pomáhá podniku:
- Snižte náklady na poskytování logistických funkcí.
- Zaměřte se na to, na čem opravdu záleží.
- Slouží zákazníkům na nejvyšší úrovni.
Důvody pro outsourcing
Vnější ekonomické faktory vedou k tomu, že mnoho firem v Rusku i v zahraničí využívá pomoc třetích stran. To je způsobeno: ekonomickou globalizací, složitými schématy dodávek surovin,dlouhé vzdálenosti k dodání konečného produktu. Navíc udržovat celou armádu logistiky na vysoké úrovni je velmi nákladné. V dnešním světě je úspěch na straně toho, kdo nejlépe řídí stanovené logistické cíle, a čím více znalostí, tím vyšší kvalita služeb, tím více zákazníků.
To vše vedlo k tomu, že se outsourcing logistiky stal nedílnou součástí každého podnikání. Kromě toho zdůrazňujeme faktory účelnosti přilákání organizací třetích stran:
- Úzké vztahy mezi přepravními společnostmi, výrobci a dodavateli. Doručení je přítomno ve všech odkazech při vytváření konečného spotřebního koše.
- Důvod, proč se vzdát dodatečných nákladů na údržbu oddělení logistiky a rozšířit výrobu.
- Zvyšuje agilitu organizace v souvislosti s uvolněnými zdroji. Můžete rozšířit trh, poskytnout další reklamu nebo se zaměřit na vývoj.
- Organizace třetích stran mívají dobré zkušenosti a vidí, co je nejlepší v dané situaci udělat.
- Outsourcingové firmy provádějí své služby na nejvyšší úrovni, což vede ke zvýšení kvality služeb pro koncového spotřebitele.
- Stav a image společnosti roste.
Logistika ve společnosti Magnit (CJSC Tander)
Magnit je největší maloobchodní řetězec v Rusku. Není divu, že díky správné logistice se manažerům společnosti podařilo snížit náklady na nákup zboží, a tím zvýšit jeho ziskovost.
Co je podstatou logistického systému? Všechny obchodní řetězce nedostávají zboží od výrobců, ale z vlastních distribučních center. Ještě v roce 2005 byla pouze polovina zboží dlouhodobé spotřeby dodávána ze skladů Magnitu, v roce 2008 se toto číslo zvýšilo na 72 % a v roce 2011 již 85 % produktů ve všech regionech není dodáváno od přímých výrobců, ale prostřednictvím obrovských skladových center.
Co to dělá?
Nejprve rychlé dodání. Síť Magnit je odlišná v tom, že produkty jsou aktualizovány každý den. Jen málo firem se může pochlubit čerstvou zeleninou nebo mléčnými výrobky.
Zadruhé, vytvoření jediného centra vám umožní nezávisle řídit dopravní toky. Řetězec má vlastní kamiony, které rychle doručí potřebné zboží.
Zatřetí, centra se stávají sběrnými místy pro místně vyprodukované ovoce a zeleninu. Ve skladech se třídí, váží, balí a odesílají do maloobchodu. Kromě toho je zde obrovské chladicí zařízení (na ploše 8 tisíc m22), kde se porážejí mršiny zvířat.
Za čtvrté byly zlikvidovány všechny malé sklady. Produkty není nutné skladovat přímo na prodejně, protože to jsou další náklady na samostatnou místnost, její údržbu.
Kolik distribučních center sítě Magnit existuje?
V Rusku je 37 hlavních center sítě „Magnit“. Jsou rozptýleni tak, aby byli instřed přilehlých oblastí. Nejnověji byl otevřen největší sklad za polárním kruhem v Murmanské oblasti. Celková plocha tohoto centra je 33 000 m2. m. V oblasti služeb - 150 obchodů. Podařilo se zaměstnávat 400 lidí.
Logistické funkce prováděné distribučním centrem:
- Skladování a skladování produktů v přírodních podmínkách.
- Vytváření podmínek pro zrání exotického ovoce (např. dozrávací místnost banánů).
- Kontrola nad správou dokumentů.
- Recyklace.
- Údržba vlastních vozidel.
- Monitorování technického výkonu.
Závěr
Zobecněme získané poznatky a uveďme definici logistické funkce. Jedná se o komplex logistických operací určených k dosažení určitých cílů. Existují tři typy funkcí: základní, klíčové a podpůrné. Operací je mnohem více. Aby bylo možné vytvořit správnou formu logistiky, která by pomohla snížit náklady a zlepšit kvalitu služeb, musíte sestavit model. Organizace třetích stran také pomáhají optimalizovat dodavatelský řetězec. Tento proces se nazývá outsourcing.
Řetězec Magnit je příkladem nejefektivnější logistiky mezi maloobchodními prodejnami. Díky výstavbě velkých distribučních center se jim podařilo snížit náklady na skladování produktů přímo v samotných maloobchodních prodejnách. Je mnohem výnosnější vytvořit velké centrum zodpovědné za všechny fáze dodávky produktů, než následovat dodávkyvýrobci v tisících prodejen. Jeden komplex může obsloužit 150 až 300 prodejen.
Je tedy zřejmé, že vybudování vlastního logistického systému je cestou k úspěchu a dosažení vedoucích pozic v oboru.
