Zažívací systém ryb začíná v tlamě u zubů, které se používají k zachycení kořisti nebo sběru rostlinné potravy. Tvar tlamy a struktura zubů se mohou značně lišit v závislosti na druhu potravy, kterou ryby obvykle konzumují.
Struktura trávicího systému ryb: zuby
Většina ryb jsou masožravci, živí se malými bezobratlými nebo jinými rybami a mají jednoduché kónické zuby na čelistech nebo alespoň na některých kostech horních úst a speciální žaberní struktury těsně před jícnem. Poslední jmenované se také nazývají hrdelní zuby. Většina dravých ryb polyká svou kořist celou a jejich zuby slouží k uchopení a držení kořisti.
Ryby mají mnoho druhů zubů. Někteří, jako jsou žraloci a piraně, mají prořezávání zubů, aby mohli okusovat kusy své kořisti. Papoušek má tlamu s krátkými řezáky, zuby lámající korály a silné hrdlové zuby pro drcení potravy. Sumci mají malé racemické zuby uspořádané v řadách na čelistech a jsou nezbytné pro škrábání rostlin. Mnoho ryb nemá v čelistech vůbec žádné zuby, ale v hrdle mají velmi silné zuby.
Throat
Trávicí systém ryb zahrnuje také orgán, jako je hrdlo. Některé ryby sbírají planktonní produkty tak, že je vytlačují z žaberních dutin četnými podlouhlými tuhými tyčemi (žaberní hrabičky). Potrava nashromážděná na těchto tyčinkách prochází hrdlem, kde je spolknuta. Většina ryb má pouze krátké žábry, které pomáhají udržet částice potravy unikající z tlamy do žaberní komory.
Jícen a žaludek
Po dosažení hrdla se potrava dostává do krátkého, často velmi roztaženého jícnu, jednoduché trubice se svalovou stěnou vedoucí do žaludku. V závislosti na stravě se tento orgán trávicího systému ryb může mezi druhy značně lišit.
U většiny dravých ryb je žaludek jednoduchá rovná nebo zakřivená trubice nebo vak se svalovou stěnou a žlázovou výstelkou. Jídlo se většinou tráví a opouští žaludek v tekuté formě.
Střeva
Kanály mezi žaludkem a střevy přecházejí do trávicí trubice z jater a slinivky břišní. Játra jsou velký, dobře definovaný orgán. Slinivka břišní v ní může být zapuštěna, procházet jí nebo být rozdělena na malé části, které se táhnou podél určité části střeva. Spojení mezižaludek a střeva jsou označeny svalovou chlopní, kde se u některých ryb nacházejí tzv. slepé váčky, které plní trávicí nebo vstřebávací funkci.
Takový orgán trávicího systému ryb, jako je střevo, má značně proměnlivou délku v závislosti na výživě. U predátorů je krátký a u býložravých druhů poměrně dlouhý a stočený. Střevo je především orgánem trávicí soustavy ryb, který potřebují ke vstřebávání živin do krevního oběhu. Čím větší je jeho vnitřní povrch, tím vyšší je jeho absorpční účinnost a spirálový ventil umístěný tam je jedním ze způsobů, jak zvýšit absorpční povrch.
Trávicí systém ryb plynule přechází do exkrece
U většiny kostnatých ryb jsou nestrávené látky vylučovány řitním otvorem. U pulmonálních ryb, žraloků a některých dalších prochází konečný produkt trávení nejprve kloakou, společným otvorem ve střevě a vývody genitourinárního systému.
Orgány zapojené do trávicího procesu
Játra jsou přítomna ve všech rybách. Slinivka břišní, což je exokrinní a endokrinní orgán, může být samostatným orgánem rybího trávicího systému nebo se může nacházet v játrech nebo trávicím traktu. Například u žraloků je slinivka poměrně kompaktní a obvykle dobře vyvinutá v samostatný orgán. Trávicí systém kostnatých ryb je mírně odlišný. Pankreas se jakoby rozptýlí v játrech s tvorbou hepatopankreatu.
Žlučník je u mořských ryb primitivní, ale může být přítomen i u jiných, například u říčních ryb. Při průchodu trávicím kanálem se potrava fyzikálně a chemicky rozkládá a nakonec je trávena. Znehodnocené potraviny se vstřebávají a tento proces probíhá hlavně přes střevní stěnu.
Nestrávená potrava a další látky v trávicím traktu, jako jsou hlen, bakterie, deskvamované buňky a žlučová barviva a detritus, jsou vylučovány stolicí. Perist altický pohyb a lokální kontrakce hrají důležitou roli v napomáhání průchodu potravy střevy. Lokální kontrakce vytlačí střevní obsah proximálně a distálně.
Části trávicího kanálu ryb a obojživelníků
Součástí trávicí trubice, ze které pochází trávicí soustava ryb a obojživelníků, jsou ústa a jícen. Rty, dutina ústní a hltan jsou považovány za nekavernózní část, zatímco gastrointestinální trakt jícnu, střeva a konečník trávicího traktu mají tubulární povahu a vystupují jako tubulární část trávicí trubice.
Mechanismus podávání
Ve většině případů se potrava, která se dostane do úst, absorbuje do úst, čímž se zvětší jejich bukální a operkulární dutiny. Tlak v bukální a operkulární dutině a tlak vody kolem ryb jsou nesmírně důležité pro nasávání a zadržení kořisti. Mechanismus výživy ryb je velmi složitý. Obvykle existuje několik typů pobídek pro krmení.
Obecné faktory, které ovlivňují vnitřní motivaci nebo nutkání ke shánění potravy, zahrnují roční období, denní dobu, intenzitu světla, čas a povahu posledního jídla, teplotu a jakýkoli vnitřní rytmus. Souhra vizuálních, chemických, chuťových a laterálních faktorů určuje, kdy, jak a čím se bude ryba živit. Mezi kostnatými druhy je asi 61,5 % všežravci, 12,5 % masožravci a asi 26 % býložravci.
Distribuce druhů s různými stravovacími návyky
- Býložravé ryby konzumují asi 70 % jednobuněčných a vláknitých řas a vodních rostlin. Kromě rostlinného materiálu konzumují také 1-10 % krmiva pro zvířata. Charakteristickým rysem struktury trávicího systému vegetariánských ryb je dlouhé a spirálovitě zkroucené střevo.
- Masožravé ryby mají na rozdíl od býložravců kratší střevo, rovné střevo s malým počtem závitů. Někteří z predátorů se živí malými organismy a konzumují dafnie a hmyz.
- Jedovaté ryby konzumují rostlinnou i živočišnou potravu. Špína a písek se také nacházejí v jejich potravním kanálu. Délka jejich vnitřností je mezi vnitřnostmi masožravých a býložravých ryb.
Funkce trávení kostnatých ryb
Jaké jsou vlastnosti trávicího systému kostnatých ryb? Stejně jako mnoho jiných zvířat je tělo ryby v podstatědlouhá trubice, která je uprostřed mírně zploštělá a kolem ní je vrstva svalů a pomocných orgánů. Tato trubice má na jednom konci ústí a na druhém konečník nebo kloaku. V různých částech trubice se dějí různé věci a pro studium a porozumění jsou uvedeny názvy těchto částí: ústa - hltan - jícen - žaludek - střeva - konečník.
Ne všechny ryby však mají všechny tyto části, některé kostnaté druhy (mnoho kaprovitých) nemají žaludek, který se vyskytuje jen u relativně malého počtu druhů a pak často v redukované formě. Potrava se do těla dostává ústy a čelisti kostnaté ryby jsou téměř mechanickým nástrojem, díky kterému mnohé kosti pracují hladce a hladce.
Vlastnosti chrupavčitých ryb
Chrupavčité ryby na rozdíl od kostnatých ryb nemají plavecký měchýř. Proto, aby se udržely na hladině a neklesly ke dnu, musí být v neustálém pohybu. Trávicí systém chrupavčitých ryb má také své odlišnosti. Jazyk je obecně velmi jednoduchý, je to tlustá, zrohovatělá a nepohyblivá podložka ve spodní čelisti, která je často zdobena malými zuby.
Ryby nepotřebují jazyk, aby manipulovaly s potravou, jako to dělají suchozemští živočichové. Zuby většiny ryb jsou přední výběžky vertebrálních zubů s vnější vrstvou skloviny a vnitřním jádrem z dentinu. Mohou být v přední části úst, podél čelistí a hltanu a na jazyku.
Jícem se potrava dostává do žaludku a poté do střev, které se skládají ze 3 částí – tenké, tlusté akonečník. Pankreas, játra a spirální chlopeň jsou dobře vyvinuté. Nápadným zástupcem chrupavčitých ryb je žralok.
Stejně jako u všech zvířat je trávení u ryb spojeno s štěpením zkonzumované potravy na menší složky: aminokyseliny, vitamíny, mastné kyseliny atd. Výsledné prvky lze následně využít pro další vývoj a růst zvířete. Rozpad nebo rozpad požitého materiálu se nazývá anabolismus, tvorba nového materiálu se nazývá katabolismus a tyto dva dohromady tvoří celý metabolismus.
