Povrchový aparát je nedílnou součástí každé buňky a mnoha jejích součástí. Plní životně důležité funkce. Jak funguje buněčná membrána, struktura a funkce této struktury - vše bude probráno v našem článku.
Systém buněčné membrány
Každý ví, že buňka je nejmenší stavební a funkční jednotka těla a její hlavní části jsou povrchový aparát, cytoplazma a organely. O její struktuře však lze uvažovat i jinak. Každá buňka je systém biologických membrán. V překladu z latiny tento výraz znamená „film“nebo „slupka“. Takže nahoře jsou buňky pokryty plazmatickou membránou. Ale vnitřní prostředí buňky je rozděleno do samostatných segmentů pomocí podobných vnitřních struktur. Tato struktura zajišťuje prostorovou distribuci různých prvků a chemických procesů.
Struktura a funkce buněčných membrán
Stávající model struktury biologických membrán se nazývá fluidní mozaika. Vychází z dvojkyvrstva lipidů, jejíž hydrofilní části jsou obráceny ven. Jedná se o fosfátové skupiny těchto látek. Ale hydrofobní části lipidů, což jsou sloučeniny mastných kyselin, jsou obráceny uvnitř dvojvrstvy. Další složkou buněčných membrán jsou proteiny. Některé z nich jsou povrchové a umístěné vně, jiné pronikají dvojitou vrstvou lipidů do různých hloubek. Tato struktura umožňuje buňce provádět složité procesy ochrany, difúze, fago- a pinocytózy.
Supramembránové buněčné komplexy
Nad plazmatickou membránou jsou komplexy, které plní další funkce. V buňkách rostlin, hub a bakterií jsou zastoupeny buněčnou stěnou. Ale u zvířat je podobnou strukturou glykokalyx. Poskytuje přímé spojení buňky s prostředím, reguluje selektivní příjem látek. Funkce buněčné stěny jsou způsobeny jejími strukturálními rysy, které se poněkud liší od podobné struktury živočišných buněk.
Složení buněčné stěny
Chemická struktura buněčné stěny v různých skupinách organismů je poněkud odlišná. U rostlin je nejhustší. Tato vlastnost je zajištěna přítomností svázaných nerozpustných celulózových vláken. Právě tento komplexní sacharid dodává rostlinným buněčným stěnám tuhost a pevnost. Dá se říci, že tvoří jakýsi rámec. Složení a funkce buněčné stěny v různých typech tkání může do značné mírylišit se. Například v průběhu času jsou buňky jedné z odrůd kožní tkáně, která se nazývá korek, impregnovány látkou obsahující tuk, suberinem. Výsledkem je zánik vnitřního obsahu a zajištění podpůrné funkce. Podobný proces je také pozorován v buňkách vodivé tkáně rostlin, konkrétně v cévách. Stávají se dutými strukturami, v důsledku čehož je umožněn průchod látek. Proces lignifikace nastává v důsledku skutečnosti, že mezery mezi celulózovými vlákny jsou vyplněny dalším komplexním sacharidem - ligninem. Výrazně zvyšuje pevnost povrchového aparátu.
U hub tvoří základ buněčné stěny také polysacharidy. Nepřevažuje však celulóza, ale chitin a glykogen. Toto je strukturální rys, díky kterému jsou příbuzné se zvířaty. Ale funkci bakteriální buněčné stěny zajišťuje komplexní kombinace sacharidů a bílkovin. Říká se mu peptidoglykan nebo murein. Tato látka je charakteristická pouze pro buňky prokaryotických organismů a plní mechanické funkce.
Funkce buněčné stěny
I přes značné rozdíly v chemickém složení mají buněčné stěny různých skupin organismů podobnou specializaci. Jejich hlavní funkcí je poskytovat podporu, ochranu a metabolismus. Buněčná stěna si zachovává stálý tvar. Chrání veškerý vnitřní obsah před mechanickými vlivy prostředí. Funkce buněčné stěny jsou také v provádění kontinuálního procesuvoda vstupující do buňky s živinami rozpuštěnými v ní a naopak.
Propustnost buněčné stěny
Proces metabolismu prováděný buněčnou stěnou je možný díky její propustnosti. Tato vlastnost se projevuje při realizaci dvou reverzních procesů. První se nazývá plazmolýza. Spočívá v exfoliaci cytoplazmatické vrstvy umístěné přímo v blízkosti buněčné stěny. To vyžaduje určité podmínky. Plazmolýza nastává například, pokud je buňka umístěna s vyšší koncentrací soli než ve vlastní cytoplazmě. Opačný proces se nazývá deplasmolýza.
Díky pórům, které jsou v buněčných stěnách, dochází také k výměně látek mezi buňkami. To se provádí přímo pomocí plasmodesmat. Tyto útvary jsou způsobem transportu látek. Procházejí plazmatickou membránou a jsou dutými trubicemi spojujícími EPS sousedních buněk. Právě v těchto organelách probíhá syntéza a akumulace všech látek nezbytných pro vývoj organismů.
Běžná membrána, jejíž strukturu a funkce jsme zkoumali v našem článku, je tedy charakteristická pro všechny organismy. U rostlinných a bakteriálních organismů, stejně jako u hub, se nad ním nachází buněčná stěna. Je tvořen polysacharidy, které mu dodávají pevnost. Hlavní funkce buněčné stěny jsou ochrana, podpora a transport látek.
