Ze semínka začíná život mnoha rostlin. Miniaturní heřmánek nebo rozložitý javor, voňavá slunečnice nebo šťavnatý meloun - to vše vyrostlo z malého semínka.
Co je semeno
Semeno je generativní orgán. Kromě funkce pohlavního rozmnožování plní důležitou funkci osídlení rostlinami. Šíří se pomocí větru nebo zvířat, jsou to semena rostlin, která klíčí a vyvíjejí nová území. Tato schopnost určuje strukturu rostlinného semene.
Vnější struktura semene
V důsledku procesu hnojení se tvoří semena, jejichž struktura určuje vykonávané funkce.
Velikost semen různých rostlin se značně liší: od milimetrových semen máku až po půl metru v seychelské palmě.
Tvar semen je také různý, ale častěji je zaoblený. Typicky semena fazolí, jejichž struktura je typická, slouží jako příklad studia tohoto generativního orgánu.
Plášť semen se tvoří z kůže vajíčka. Jedná se o spolehlivou ochranu semene před nedostatkem vlhkosti a nebezpečnými faktory prostředí.
Ochranný kryt lze barvitrozdílné barvy. Při pohledu na konkávní stranu semene je snadné si všimnout prohlubně, která je stopou od stonku semene. Než se vytvořil plod, spojila semeno s oplodím.
Vnitřní struktura semena
Druhou nejdůležitější částí každého semene je klíček. Je předchůdcem budoucí listnaté rostliny, proto se skládá z jejích miniaturních částí. Jsou to zárodečný kořen, pupen a stonek. Zásoba živin embrya je v kotyledonech. Existuje také další plán pro strukturu semen v přírodě, kdy je embryo uvnitř endospermu. Toto je přísun živin.
Zralá semena mohou být po dlouhou dobu nečinná, což jim dává výhody oproti sporám, které klíčí ihned po dozrání a odumírají, pokud nejsou potřebné podmínky pro vývoj.
V přírodě jsou všechny orgány poměrně rozmanité, včetně semen. Struktura určuje jejich klasifikaci. Semena, ve kterých jsou živiny v endospermu, se nazývají bílkovinné. Jiný typ semene se nazývá bezproteinový.
Složení semínek
Studie ukázaly, že všechna semena jsou složena z organické hmoty, z níž většinu tvoří rostlinné bílkoviny nebo lepek. Nejvíce této látky se nachází v obilných rostlinách, ze kterých vyrábím mouku a peču chleba.
Semena také obsahují tuk a uhlohydrátový škrob. Procento těchto látek se liší v závislosti na druhu rostliny. Slunečnicová semínka jsou tedy bohatáoleje, pšeničná zrna - škrob.
Semena obsahují kromě bílkovin, tuků a sacharidů také anorganické látky. To je především voda nezbytná pro vývoj budoucí rostliny a minerální soli.
Bez ohledu na množství má každá látka svůj význam pro vývoj a růst semen a je nenahraditelná.
Semena jednoděložných a dvouděložných
Přítomnost semen je charakteristická pouze pro určitou systematickou skupinu rostlin - semenné rostliny. Na druhé straně jsou kombinovány do dvou skupin: nahosemenné a krytosemenné. Semena nahosemenných jehličnanů se nacházejí na šupinách šišek bez povlaku. Proto mají takové jméno. V únoru padají semena na holý sníh, jehož struktura neposkytuje dodatečnou ochranu embrya před nepříznivými podmínkami.
Semena krytosemenných rostlin mají mnohem větší pravděpodobnost, že vyklíčí. Zástupci této skupiny zaujímají dominantní postavení díky přítomnosti plodů, které chrání jejich semena. Struktura každého plodu poskytuje spolehlivou ochranu před chladem a výživou embrya.
Je snadné určit, zda rostlina patří do určité skupiny. Když vezmeme v úvahu strukturu jednoděložného semene, například zrna pšenice, lze se přesvědčit, že existuje pouze jeden kotyledon. Klíček takového semene tvoří jednu zárodečnou vrstvu.
Semena fazolí jsou uspořádána zcela jinak. Jejich struktura je typická pro semena dvouděložných rostlin: dva děložní listy v zárodku semen a dvazárodečné vrstvy. Kromě struktury embrya existují další znaky, které určují skupinu rostlin. Jedná se o typ kořenového systému, přítomnost kambia, strukturu a žilnatost listů, tvar listů. Ale struktura semene je určujícím znakem.
Kličení semen
Každý dům má jistě spoustu semínek. Častými hosty v kuchyni jsou fazole, hrách, čočka, slunečnicová semínka a dokonce i pšenice. Proč ale netvoří semenáčky? Odpověď je jednoduchá: pro jejich klíčení jsou nutné určité podmínky. Nejdůležitější z nich je voda. Když pronikne, semeno nabobtná a několikrát zvětší svůj objem a živiny endospermu embrya se rozpustí. V tomto stavu jsou dostupné buňkám živého embrya.
Důležité podmínky pro klíčení jsou také přístup kyslíku, sluneční záření, optimální teplota vzduchu. Obvykle je nad 0 stupňů. Semena ozimých obilovin jsou ale speciálně ošetřena chladem a negativní teplota je nezbytnou podmínkou pro vývoj jejich semen.
Role semen v přírodě a lidském životě
Semena mají velký význam jak pro rostliny samotné, tak pro zvířata a lidi. Pro rostliny jsou prostředkem rozmnožování a usazování na zemském povrchu. S přísunem škrobu, tuku a bílkovin slouží semena jako vynikající výživné krmivo pro zvířata a ptáky. Pro člověka jsou také potravinářským produktem. Je nemožné si představit život lidí bez chleba vyrobeného z obilných semen nebo bez rostlinného oleje ze semen.slunečnice a kukuřice. A úspěch budoucí sklizně do značné míry závisí na kvalitě osiva.
Semenné rostliny jsou nejvyspělejší, mají komplexní strukturu, životní procesy a zaujímají dominantní postavení ve světě rostlin. Dosáhli takového vývoje právě díky přítomnosti důležitých generativních orgánů - semen.
