Voda je nejúžasnější látka na Zemi. Právě jí vděčíme za život, protože se účastní všech životních procesů. Voda má ty nejneobvyklejší vlastnosti a vědcům se zatím nepodařilo všechny vysvětlit. Například se ukázalo, že má paměť a dokáže reagovat na různá slova. A nejznámější vlastností vody je, že je jedinou látkou, která může být ve všech třech stavech agregace. Kapalina je vlastně voda, pevná látka je led. Plynné skupenství vody můžeme neustále pozorovat v podobě páry, mlhy nebo mraků. Obyčejný člověk nepřemýšlí o tom, že je to všechno voda, je zvyklý toto slovo nazývat pouze kapalinou. Mnozí ani nevědí, jak se plynné skupenství vody nazývá. Ale je to právě tato funkce, která zajišťuje život na Zemi.
Hodnota vody
Tato úžasná vlhkost pokrývá asi 70 % zemského povrchu. Navíc se dá najít ve velkých hloubkách – v tloušťce zemské kůry a vysoko v atmosféře. Celá masa vody ve formě kapaliny, ledu a páry se nazývá hydrosféra. Ježivotně důležité pro všechny formy života na Zemi. Právě pod vlivem vody se na celém světě formuje klima a počasí. A existence života závisí na jeho schopnosti přejít z jednoho stavu agregace do druhého. Tato funkce zajišťuje koloběh vody v přírodě. Zvláštní význam má voda v plynném stavu. Tato jeho vlastnost pomáhá přenášet velké masy vlhkosti na velké vzdálenosti. Vědci spočítali, že Slunce za minutu odpaří z povrchu Země miliardu tun vody, která se v podobě mraků dopraví na jiné místo a poté prší.
Plynné skupenství vody
Charakteristikou vody je, že její molekuly jsou schopny měnit povahu vzájemné vazby, když teplota kolísá. Jeho hlavní vlastnosti zůstávají nezměněny. Pokud ohřejete vodu, její molekuly se začnou pohybovat rychleji. Ty, které přijdou do styku se vzduchem, rozbijí své vazby a mísí se s jeho molekulami. Voda v plynném stavu si zachovává všechny své kvality, ale získává také vlastnosti plynu. Jeho částice jsou od sebe ve velké vzdálenosti a intenzivně se pohybují. Nejčastěji se tento stav nazývá vodní pára. Je to bezbarvý průhledný plyn, který se za určitých podmínek opět změní na vodu. Na Zemi je všudypřítomný, ale nejčastěji není vidět. Příklady vody v plynném stavu jsou mraky, mlha nebo vodní pára produkovaná při varu kapaliny. Navíc je všude ve vzduchu. Vědci si všimli, že když je navlhčen, je snadnější dýchat.zapalovač.
Jaká je pára?
Voda se nejčastěji mění v plynné skupenství při změně teploty. Při varu vzniká obyčejná pára, kterou zná každý. Právě tomuto bělavému horkému mraku říkáme vodní pára. Když kapalina při zahřátí dosáhne bodu varu a za normálního tlaku k tomu dojde při 100 °, začnou se její molekuly intenzivně odpařovat. Když dopadnou na chladnější předměty, kondenzují ve formě kapiček vody. Pokud se zahřeje velké množství kapaliny, vytvoří se ve vzduchu nasycená pára. Toto je stav, kdy plyn a voda koexistují, protože rychlost vypařování a kondenzace je stejná. V případě, že je ve vzduchu hodně vodní páry, hovoří o jeho vysoké vlhkosti. Při poklesu teploty takový vzduch intenzivně kondenzuje vlhkost ve formě kapek rosy nebo mlhy. Ale pro tvorbu mlhy existuje jen málo zvláštních podmínek teploty a vlhkosti. Je nutné, aby ve vzduchu bylo určité množství prachových částic, kolem kterých se sráží vlhkost. Ve městech se proto častěji tvoří mlhy způsobené prachem.
Přechod vody z jednoho stavu do druhého
Proces tvorby páry se nazývá odpařování. Při vaření to dodržuje každá žena. Existuje však i opačný proces, kdy se plyn mění zpět na vodu a usazuje se na předmětech ve formě drobných kapiček. Tomu se říká kondenzace. Jak k vaporizaci nejčastěji dochází? VV přirozených podmínkách se tento proces nazývá vypařování. Voda se neustále odpařuje vlivem slunečního tepla nebo větru. Umělou páru lze vyvolat vařící vodou.
Vypařování
Toto je proces, kdy se získá plynné skupenství vody. Může to být přirozené nebo urychlené pomocí různých zařízení. Voda se neustále odpařuje. Tuto vlastnost lidé odedávna využívali k sušení prádla, nádobí, dříví nebo obilí. Jakýkoli vlhký předmět postupně vysychá odpařováním vlhkosti z jeho povrchu. Molekuly vody se při svém pohybu jedna po druhé odlamují a mísí s molekulami vzduchu. Prostřednictvím pozorování lidé pochopili, jak tento proces urychlit. Za tímto účelem byla dokonce vytvořena různá zařízení a zařízení.
Jak urychlit odpařování?
1. Lidé si všimli, že tento proces probíhá rychleji při vysokých teplotách. Například v létě mokrá vozovka okamžitě uschne, což se o podzimu říct nedá. Lidé proto suší věci na teplejších místech a v poslední době vznikly speciální vyhřívané sušičky. A v mrazivém počasí také dochází k odpařování, ale velmi pomalu. Tato vlastnost se používá k sušení cennýchstarověkých knih a rukopisů jejich umístěním do speciálních mrazniček.
2. K odpařování dochází rychleji, pokud je oblast kontaktu se vzduchem velká, například voda zmizí z talíře rychleji než ze sklenice. Tato vlastnost se používá při sušení zeleniny a ovoce a jejich krájení na tenké plátky.
3. Více lidísi všimli, že předměty pod vlivem větru schnou rychleji. To se děje proto, že molekuly vody jsou unášeny proudem vzduchu a ty nemají možnost na tomto předmětu znovu kondenzovat. Tato funkce byla použita k vytvoření vysoušečů vlasů a vysoušečů rukou.
Vlastnosti vody v plynném stavu
Vodní pára je ve většině případů neviditelná. Ale při vysokých teplotách, kdy se najednou odpaří hodně vody, je vidět v podobě bílého mraku. Totéž se děje ve studeném vzduchu, když molekuly vody kondenzují do malých kapiček, kterých si všimneme.
Voda v plynném stavu se může rozpouštět ve vzduchu. Pak říkají, že se jeho vlhkost zvýšila. Je zde maximální možná koncentrace vodní páry, které se říká „rosný bod“. Nad touto hranicí kondenzuje do mlhy, mraků nebo kapek rosy.
Molekuly vody v plynném stavu se pohybují velmi rychle a zabírají velký objem. To je patrné zejména při vysokých teplotách. Proto můžete pozorovat, jak víko konvice při varu poskakuje. Stejná vlastnost vede k tomu, že při spalování palivového dřeva je slyšet praskání. Tato odpařující se voda trhá dřevěná vlákna.
Vodní pára má elasticitu. Při změnách teploty se může smršťovat a roztahovat.
Využití vlastností vodní páry
Všechny tyto vlastnosti byly lidmi již dlouho studovány a používají se v domácnostech i v průmyslupotřeby.
- Poprvé bylo v parním stroji použito plynné skupenství vody. Po mnoho let to byl jediný způsob, jak pohánět vozidla a stroje v průmyslu. Parní turbíny se používají dodnes a ve vozidlech benzínový motor dlouho vytlačil parní stroj. A nyní je lokomotiva k vidění pouze v muzeích.
- Pára se ve vaření používá již dlouhou dobu. Maso nebo ryba v páře je křehké a zdravé pro každého.
- Horká pára se také používá k vytápění domácností a průmyslových procesů. Parní vytápění je velmi účinné a mezi obyvatelstvem si rychle získalo oblibu.
- Plynné skupenství vody se nyní používá v hasicích přístrojích speciální konstrukce, které se používají k hašení ropných produktů a jiných hořlavých kapalin. Ohřátá pára odřízne přístup vzduchu ke zdroji vznícení a zastaví spalování.
- V posledních letech se k péči o oblečení používá plynné skupenství vody. Speciální napařovače nejen uhladí jemné kusy, ale také odstraní některé skvrny.
- Velmi efektivní využití páry ke sterilizaci předmětů a lékařských nástrojů.
Kdy je vodní pára škodlivá?
Na Zemi jsou místa, kde se téměř vždy vyskytuje voda v plynném skupenství. Jsou to údolí gejzírů a okolí aktivních sopek. Je nemožné, aby člověk žil v takové atmosféře. Těžko se tam dýchá a vysoká vlhkost zabraňuje odpařování vlhkosti z pokožky, což může vést k přehřívání. Můžete se také velmi spálitpára, která vzniká při varu vody. A mlhy mohou snížit viditelnost, což vede k nehodám. Ale ve všech ostatních případech je vlastnost vody přecházet do plynného skupenství využívána osobou ve svůj vlastní prospěch.
