Houba muchomůrka patří do čeledi muchovník. Zvláštnost tohoto druhu je paradoxní - navenek krásná, určitě se ukáže, že je jedovatá. A houba, jejíž užívání neohrožuje lidský život a zdraví, se bude vyznačovat nevzhledným vzhledem, takříkajíc nevkusným. Toto je jeden případ, kdy vzhled může klamat.
Abyste nepropadli trikům přírody, pojďme na to přijít.
Druhy muchomůrky: fotografie a popis
Mysleli jste si, že jedovatý muchovník je jediný a nelze si ho splést s jinou houbou? A tady to není. I tady příroda přechytračila lidstvo. Zvažte hlavní odrůdy těchto hub a jejich vlastnosti.
Amanita muscaria
Klobouk houby je červený nebo oranžovo-červený. Jeho průměr je asi 20 centimetrů. Na povrchu čepice jsou sněhově bílé skvrny nebo tečky-bradavice žluté barvy. Tato část se vyznačuje kulovým tvarem. Spodní část čepice je pokryta béžovými pláty. drťcharakteristická bílá barva a mírné houbové aroma.
Maximální výška nohy může dosáhnout 25 centimetrů. Popis muchovníku červeného také obsahuje výrazné znaky, mezi nimiž lze zaznamenat pevnost, bílou barvu, dekor v podobě prstenu a výrazné bílé bradavice. Stojí za zvážení, že skvrny mohou mít žlutý odstín. Spodní část nohy muchovníku červeného je zesílená hlízou s vločkami.
Hromadný výskyt houby je zaznamenáván od poloviny léta do poloviny podzimu. Stanovištěm takového jedovatého pohledného muže je lesní zóna. Jedovaté houby, které rostou pod břízou, mají zvláštní krásu.
Rád bych také doplnil popis muchomůrky červené: pokud ji použijete pro osobu, nevyhnete se problémům. Může způsobit dušení, mdloby nebo vážné gastrointestinální potíže. Z historie jsou známá i úmrtí na konzumaci této houby. Smrtelnou dávku jedovaté látky lze získat požitím 3–5 muchomůrek.
Aplikace
Kde se tato houba používá, když je nejedlá? Muchomůrka je výborný lék na mouchy. Za tímto účelem se houbová čepice umístí do hlubokého talíře, nalije se vodou přivedenou k varu a nahoře se posype malým množstvím cukru. V důsledku takových manipulací se z uzávěru uvolňuje šťáva, která se stává cukrovým sirupem. Toto je druh mouchy – lahodné, ale smrtící.
Amanita jasně žlutá
Tento druh houby je také jedovatý. Ale na rozdíl od předchozího onvětšinou je to smrtelné. Barva čepice se vyznačuje jasně žlutou barvou, říká se jí také citronová nebo oranžově žlutá. Jeho povrch je pokryt mnoha sněhově bílými vločkami.
Pod kloboukem jsou destičky, které mění barvu v závislosti na stáří houby. Když je muchovník mladý, je bílý, a když jeho životní cyklus dosáhne zralosti, plotny zhnědnou. Pokud jde o dužinu čepice, voní velmi podobně jako aroma ředkvičky.
Noha jasně žluté muchovníku se vyznačuje křehkostí, sametovou (ale ne vždy) tažností. Jak houba dozrává, prstenec na ní může úplně zmizet. Směrem k základně noha získává rozšířený tvar. To je hlavní rozlišovací znak jedovatého muchomůrku, který neumožňuje jeho záměnu s rusulou jedlou.
Amanita, popsaná výše, se vyskytuje od června do září.
muchomůrka leopardí
Může být také označována jako panter houba. Stejně jako předchozí dva druhy není vhodný pro lidskou spotřebu. Jinak se nelze vyhnout vážné otravě. Může být smrtelné, ale ne vždy.
Dužina má velmi příjemné aroma, které je často zaměňováno s vůní šedorůžového muchovníku, který je jedlý. V listnatých i jehličnatých lesích se často setkáte s muchomůrkou panteří. Přečtěte si popis tohoto přírodního zázraku.
Klobouk může mít průměr až 9 centimetrů. Ona mášedohnědá, okrově hnědá nebo i černohnědá. Jeho povrch je posetý malými bílými bradavičkami, které jsou spojené s kapkami mléka. Desky umístěné pod kloboukem houby mají bílý odstín. Stejné barevné schéma je charakteristické pro buničinu. Vůně připomíná ředkvičky. Noha muchovníku je dutá, tenká, vyznačuje se válcovitým tvarem. Na délku může dosáhnout 13 centimetrů. Na základně je zahuštění ve formě hlíz s několika pásy (obvykle 2-3). Dekor nohy je membránový prsten, často sotva znatelný.
Houby rostou od poloviny léta do poloviny podzimu.
Amanita grebe
Tato houba je také známá jako citron nebo bílý nejedlý muchovník. Jeho popis je podobný červenému pohledu. Tato houba je však pro něj nižší jak z hlediska atraktivity, tak velikosti. O něco dříve byla muchomůrka zařazena do třídy jedovatých, ale nyní ji vědci z tohoto seznamu vyřadili a zařadili do třídy nejedlé. Takové houby jsou extrémně hořké, mají nepříjemné aroma a chutnají jako syrové brambory.
Klobouk nepřesahuje průměr 10 cm. Když je houba mladá, je natřena bílými tóny, ale když nastane zralá fáze života, klobouk se stane žlutozeleným nebo dokonce nahnědlým a velkým šedým na jeho povrchu se objevují výrůstky. Talíře jsou krémové nebo bílé, na jejichž okrajích je vločkovitý povlak. Dužnina je bílá nebo citronově zbarvená. Výška nohy nepřesahuje 12 cm, vyznačuje se zvláštní jemností a dekorem v podobě prověšené béžovékroužky. Základna je rozšířena, což vede k hlízovitému ztluštění.
Plodí muchomůrka, jejíž popis jsme právě zvažovali, od konce léta do poloviny podzimu. Jednou z odrůd této houby je muchovník bílý citronový, jehož klíčovým znakem je čistě bílá barva.
Amanita oranžová
I když je tato houba uznávána jako jedlá (po vhodném zpracování), mnozí ji považují za jedovatou. Vzhledově je velmi podobný nebezpečnému zářivě žlutému muchovníku. Foto a popis níže.
Klobouk v mladém věku se vyznačuje vejčitým tvarem, ve zralém věku je plochý. Maximální možný průměr je 10 centimetrů. Jasným znakem oranžové houby je tmavá boule, která se nachází uprostřed. Úplně stejná barva klobouku muchovníku může být šedá nebo oranžová a jejich odstíny. Kůže je hladká. Okraje klobouku jsou zdobeny drážkami.
Noha může dosáhnout délky 15 centimetrů, takže je považována za protáhlou. Zpravidla má čistě bílou barvu, ale nejsou vyloučeny viditelné skvrny hnědé. Spodní díl je prodloužený.
Tato houba se sklízí od srpna do září.
Amanita šedo-růžová
Známá jako červená houba. Na první pohled se nedá říct, že by se dala jíst, protože vypadá naprosto nevkusně. Ale i přes to patří k nejchutnějším muchovníkům. Zaujme svými chuťovými kvalitami smažené i nakládané. A tuto muchovník milují nejen lidé, ale také hmyz: mouchy, červi. Pokudnarazíte na červivý červenající muchovník, nedivte se.
Klobouk o průměru nejvýše 18 centimetrů. Charakteristický tvar je polokoule pro mladou houbu a hlízovito-konvexní ve fázi zralého životního cyklu. Barva čepice je šedorůžová. Na povrchu je hmota šedých (vzácně hnědých) výrůstků bradavičnatého typu, které jsou podobné vločkám. Destičky jsou bílé, ale mohou mít lehce růžový odstín, díky kterému je možné rozeznat starý muchovník. Popis také ukazuje, že tyto oddíly jsou umístěny hustě.
Dužnina je masitá, působivě hustá, bílá nebo světle růžová. V místě lomu postupně růžoví a získává vínovou barvu. Proto se tato muchovník označuje jako ruměnec. Dužnina je nasládlá chuti. Žádný zvláštní zápach.
Výška nohou se pohybuje až do 15 centimetrů. Jak houba dozrává, její barva se může pohybovat od světlých tónů až po tmavě růžovou. Na základně je zesílení hlízovitého tvaru.
Takové houby můžete sbírat na travnatých plochách od začátku léta do poloviny podzimu.
Caesar muchomůrka
Tento druh se také nazývá Caesarova houba. Jedná se o jednu z nejchutnějších jedlých hub. Má vynikající chuť a léčivé vlastnosti.
Průměr klobouku se může pohybovat od 8 do 20 centimetrů, má vejčitý nebo polokulovitý tvar. Zpočátku se vyznačuje vyboulením, ale jak houba stárne, stává se plošší. Kůže čepice je natřena zlatooranžovou nebo jasně červenou barvou,zřídka nažloutlý.
Houba muchomůrka, jejíž fotografii a popis jste právě viděli, se lidově nazývá královská nebo císařský řez.
Každá jedlá houba musí být před konzumací uvařena.
