Povaha hub vždy vyvolávala mnoho otázek. V tomto článku se s tím pokusíme vypořádat a dozvíme se o strukturálních rysech buněk hub.
Co jsou houby: rostliny nebo zvířata?
Ještě v první polovině 20. století byly houby klasifikovány jako rostliny. Podrobné studie ukázaly, že nemají hlavní rys rostlin, a to schopnost fotosyntézy, ale mají mnoho společného se zvířaty. Ale i toto tvrzení bylo vyvráceno. V roce 1969 vědci dospěli k závěru, že struktura buněk hub má své vlastní jedinečné rysy, což znamená, že by měly být připisovány samostatné říši divoké zvěře.
Nauka o mykologii je tradičně oborem botaniky. Stejně jako většina organismů patří houby do superříše eukaryot neboli jader. Jejich zvláštnost spočívá v syntéze vlastností, které jsou vlastní jiným živým bytostem. Stejně jako rostliny nemají ruce, nohy, oči, samostatný pohyb je pro ně také náročný. Přitom houbám chybí schopnost produkovat organické látky. Stejně jako zvířata je konzumují připravené.
Toto je jedna z nejrozmanitějších biologických skupin. Spočítejte celkový počet druhů, kteréjsou do této sféry zahrnuty, je to obtížné i pro specialisty. Čísla se pohybují od 300 tisíc do několika milionů. Houby jsou součástí všech suchozemských a vodních ekosystémů.
Struktura buněk hub
Průměrná velikost buňky houby v průměru je od 10 do 100 mikronů. Venku je obalena silnou skořápkou nebo buněčnou stěnou. Skládá se z polysacharidů, lipidů, fosfátů, jednoduchých cukrů, bílkovin, chitinu a dalších látek. Uvnitř je stěna pokryta plazmatickou membránou, která je zodpovědná za metabolismus a udržování tlaku.
Membrána je naplněna tekutinou – cytoplazmou, která obsahuje všechny organely. Ve formě malých částic je v cytoplazmě glykogen se zásobou živin. Základem buňky je jádro, obsahuje genetickou informaci. V závislosti na druhu houby jich může být několik. Někdy je v jádře jadérko.
Struktura buněk hub je také charakterizována přítomností vakuol, centriol, mitochondrií, lobů. Obsahují Golgiho aparát spolu s jeho různými deriváty, jako jsou fagozomy a lysozomy. Hlavním úkolem všech jeho složek je chemické přeskupení sekrečních produktů. Endoplazmatické retikulum je v buňce houby zastoupeno rozsáhlou sítí tubulů a tubulů, které plní mnoho funkcí. Mezi nimi - akumulace sacharidů, neutralizace jedů, syntéza hormonů.
Schéma struktury buňky houby je uvedena výše.
Výrazné rysy ve struktuře
Spolu sU rostlin a zvířat jsou houby klasifikovány jako eukaryota kvůli přítomnosti jader v jejich buňkách. V tomto ohledu je buněčná struktura těchto organismů podobná. Zvířata a rostliny mají nejrozdílnější složení, zatímco struktura buněk hub je něco mezi tím.
Stejně jako rostliny mají tvrdou buněčnou stěnu. Jen se neskládá z celulózy, ale z chitinu, který mají někteří živočichové (raci, hmyz atd.). Houby nemají chloroplasty a nemohou provádět fotosyntézu. Stejně jako rostliny obsahují buňky hub vakuoly a místo škrobu glykogen.
Hlavním společným rysem hub a některých živočichů je přítomnost chitinu a také akumulace polysacharidu glykogenu jako živiny. Zástupci obou království mají heterotrofní výživu. Živočišné buňky, na rozdíl od hub, nemají vakuoly a hustou buněčnou stěnu, kromě ochranné membrány.
plísňové houby
Mezi obrovské množství hub patří plísně, vědecky - oomycety. Neliší se od jiných typů buněk plísní. Struktura těchto organismů má vnější rozdíly. Nemají výraznou plodnici (rozmnožovací orgán), jako kloboučnické houby. Pouhým okem je vidět jen vysoce rozvětvené podhoubí, které se v kloboučkovité houbě obvykle ukrývá pod zemí. Plodnice plísně je slabě vyjádřena.
Hlavním rozlišovacím znakem je mikroskopická velikost. Tyto organismy jsou široce rozšířeny po celém světě. Plíseň byla dokonce nalezena v ledu Antarktidy. Tyto houby se rozmnožují sporami a mají obzvláště rády vlhkost. Vyznačují se vysokým přežitím a přizpůsobivostí různým faktorům prostředí. Ani záření plísně nezabije. Existují druhy, které mohou způsobit velké škody lidem a zvířatům (aspergilóza atd.), a některé se používají jako antibiotika (penicilin, cyklosporin).
Droždí
Jedním typem houby jsou kvasinky. Na rozdíl od kloboukových a plísňových hub obvykle netvoří mycelium. K rozmnožování tohoto druhu nedochází výtrusy, jako u jejich „příbuzných“, ale vegetativní metodou pomocí dělení nebo pučení. Některé odrůdy tvoří mycelium, které se může rozpadnout na jednotlivé buňky.
Kvasinky mají schopnost rozkládat cukr na oxid uhličitý a alkohol. Tento proces se nazývá fermentace. Při jeho realizaci se uvolňuje potřebná energie pro život houby. Fermentace pomáhá kynout těsto a činí ho porézním, a proto se často používá při vaření.
Kvasinky jsou náročné na podmínky prostředí. Pro ně je důležitá přítomnost cukru v substrátu. Jsou běžné na povrchu plodů a listů, v přírodních nádržích a půdách. Některé druhy žijí ve střevech hmyzu, který se živí dřevem.
