Ze školních hodin chemie každý ví, že lidské tělo obsahuje téměř všechny prvky z periodické tabulky D. I. Mendělejeva. Procentuální obsah některých je velmi významný, zatímco jiné jsou přítomny pouze ve stopovém množství. Ale každý z chemických prvků nalezených v těle plní svou důležitou roli. V lidském těle jsou minerální látky obsaženy ve formě solí, organické látky jsou prezentovány jako sacharidy, bílkoviny a další. Nedostatek nebo nadbytek některého z nich vede k narušení normálního života.
Chemické složení kostí zahrnuje řadu prvků a jejich látek, ve větší míře se jedná o vápenaté soli a kolagen a další, jejichž procento je mnohem menší, ale jejich role je neméně významná. Síla a zdraví kostry závisí na vyváženosti složení, které je zase určeno mnoha faktory, od zdravé výživy až po ekologické prostředí životního prostředí.
Spojení tvořící kostru
Chemické složení kostí zahrnuje látky organických aanorganického původu. Přesně polovinu hmoty tvoří voda, zbylých 50 % dělí ossein, tuk a vápno, fosforečné soli vápníku a hořčíku a také chlorid sodný. Minerální část tvoří asi 22 % a organická část, kterou představují bílkoviny, polysacharidy, kyselina citrónová a enzymy, plní asi 28 %. Kosti obsahují 99 % vápníku, který se nachází v lidském těle. Zuby, nehty a vlasy mají podobné složení.
Transformace v různých prostředích
Následující analýza může být provedena v anatomické laboratoři k potvrzení chemického složení kostí. Pro stanovení organické části se tkáň vystaví středně silnému kyselému roztoku, například kyselině chlorovodíkové, s koncentrací asi 15 %. Ve výsledném médiu se vápenaté soli rozpustí a osseinová „kostra“zůstane nedotčena. Taková kost získává maximální vlastnost pružnosti, lze ji doslova svázat do uzlu.
Anorganická složka, která je součástí chemického složení lidských kostí, lze izolovat spálením organické části, snadno se oxiduje na oxid uhličitý a vodu. Minerální jádro se vyznačuje dřívější formou, ale je extrémně křehké. Sebemenší mechanický náraz – a jednoduše se rozpadne.
Když se kosti dostanou do půdy, bakterie zpracují organickou hmotu a minerální část se zcela nasytí vápníkem a změní se v kámen. V místech, kde není přístup vlhkosti a mikroorganismů,tkáně postupem času procházejí přirozenou mumifikací.
Mikroskopem
Jakákoli učebnice anatomie vám řekne o chemickém složení a struktuře kostí. Na buněčné úrovni je tkáň definována jako zvláštní typ pojivové tkáně. Jejím základem jsou kolagenová vlákna obklopená pláty složenými z krystalické látky – minerálu vápníku – hydroxylapatitu (zásaditý fosforečnan). Paralelně existují hvězdicovité dutiny obsahující kostní buňky a krevní cévy. Díky své unikátní mikroskopické struktuře je tato látka překvapivě lehká.
Hlavní funkce sloučenin různé povahy
Normální fungování pohybového aparátu závisí na chemickém složení kostí, zda jsou organické a minerální látky obsaženy v dostatečném množství. Vápno a fosfor vápenaté soli, které tvoří 95 % anorganické části kostry, a některé další minerální sloučeniny určují tvrdost a pevnost kosti. Díky nim je látka odolná vůči vážnému namáhání.
Kagenová složka a její normální obsah jsou zodpovědné za takové funkce, jako je elasticita, odolnost vůči stlačení, natažení, ohybu a jinému mechanickému namáhání. Ale pouze v dohodnutém „spojení“organická hmota a minerální složka poskytují kostní tkáni jedinečné vlastnosti, které má.
Složení kostí v dětství
Procentopoměr látek, který udává chemické složení lidských kostí, se může u stejného zástupce lišit. V závislosti na věku, životním stylu a dalších faktorech vlivu se množství určitých sloučenin může lišit. Zejména u dětí se kostní tkáň teprve tvoří a skládá se ve větší míře z organické složky – kolagenu. Kostra dítěte je proto pružnější a pružnější.
Příjem vitamínů je nezbytný pro správnou tvorbu dětských tkání. Zejména jako D3. Pouze v jeho přítomnosti je chemické složení kostí plně doplněno vápníkem. Nedostatek tohoto vitaminu může vést k rozvoji chronických onemocnění a nadměrné křehkosti kostry v důsledku toho, že tkáň nebyla včas naplněna Ca solemi 2+.
Dospělá kostra
Chemické složení kostí osoby, která prošla dospíváním, se výrazně liší od složení kostí dítěte. Nyní je zhruba porovnán poměr minerálních a osseinových částí. Zvláštní pružnost kostní tkáně mizí, ale pevnost kostry díky anorganické složce výrazně stoupá. Jeho fyzikální vlastnosti jsou srovnatelné s železobetonovou konstrukcí nebo litinou a jeho elasticita je dokonce větší než u dubového dřeva.
Vyvážené chemické složení lidských kostí (tabulka níže obsahuje údaje o normálním procentuálním zastoupení všech látek tvořících kostru) je možné plně zajistit správnou životosprávou, racionální výživou azdravotní péče.
| Název nebo typ připojení | Procento | Název minerální sloučeniny | Procento |
| Voda | 50 % | Fosforečnan vápenatý | 85% |
| Tučný | 16% | Vápník Fosfor | 9% |
| organické 3 látky (ossein) | 12 % | Uhličitan vápenatý | 3% |
| Anorganické látky | 22% | Fosforečnan hořečnatý | 1, 5% |
| Chlorid sodný | 0, 25 % | ||
| Chlorid draselný | 0, 25 % | ||
| Ostatní anorganické látky | 1% | ||
| Celkem | 100 % | 100 % |
Změny v chemii kostí u starších lidí
Chemické složení lidských kostí je stářím narušeno, což vede k vážným následkům. Starší lidé si stěžují na problémy s pohybovým aparátem, častěji se u nich objevují zlomeniny, které se hojí déle než u dítěte či dospělého. Je to důsledek zvýšení obsahu anorganických solí ve složení skeletu, jejich množství dosahuje 80 %. Nedostatek kolagenu, a tedy snížení takové vlastnosti, jako je elasticita, vede k tomu, že kosti jsou extrémně křehké. Obnovení rovnováhy je možné pomocí speciálních léků, ale přesto tento proces nelze zastavit.nebo se otočit zpět. To je fyziologický rys těla.
Pro zdraví a normální fungování kostry je nutné od dětství sledovat správné plnění kostní tkáně všemi chemickými prvky a sloučeninami, pouze v tomto případě je možné vést plnohodnotný a aktivní životní styl.
