Hlíza je část rostliny, která je jejím upraveným orgánem. Je nutné, aby tělo vykonávalo další funkce. Vlastnosti jeho struktury a odrůdy hlíz různého původu budou podrobně popsány v tomto článku.
Účel úprav
Podzemní a nadzemní orgány rostlin jsou kořen a výhonek. Tyto vegetativní části slouží k výživě vzduchu a půdy a také k nepohlavnímu rozmnožování. Ale za určitých podmínek jsou pro proces adaptace a zvýšení životaschopnosti potřeba další funkce. Pro tyto účely jsou nutné úpravy. Hlíza je ukázkovým příkladem jednoho z nich.
Okořeniny jsou dobrým příkladem úpravy podzemního orgánu rostlin. Tvoří se v mrkvi, řepě, ředkvičkách, ředkvičkách. Jedná se o zahuštění hlavního kořene, ve kterém se ukládá voda a živiny. Člověk je používá k jídlu a jako krmné plodiny.
Úpravy úniku
Hlíza a oddenek jsou modifikacemi nadzemních orgánů. V tom není nic překvapivého. Navzdory umístěnípod zemí, ve své struktuře mají všechny části úniku. Jejich příkladem jsou hlízy, cibule, oddenky, úponky a vousy. Každý z nich má své vlastní strukturální rysy, které určují jejich funkce. Například jahodové úponky jsou nezbytné pro vegetativní množení této rostliny. Navzdory tomu, že tvoří květy a semena, je tato metoda nejzásadnější. Ale hroznový knír je potřeba k připevnění jeho řas k podpěře.
Cibulka pórku nebo česneku se skládá z plochého stonku zvaného dno. Jsou k němu připojeny adventivní kořeny. Rostou ve svazcích. Toto je typická struktura pro vláknitý kořenový systém. Na dně jsou také pupeny a několik druhů listů. Některé z nich jsou šťavnaté a masité. Ukládají vodu a živiny. Jiné jsou suché a husté, slouží jako dodatečná ochrana proti mechanickému poškození a nadměrnému pocení. Z pupenů umístěných na dně pravidelně vyrůstají mladé zelené listy. Říká se jim zelené cibule. Všechny výše uvedené konstrukční prvky opět dokazují, že žárovka je modifikací výhonku.
Struktura hlízy
Dalším příkladem modifikace nadzemních orgánů je hlíza. Typické je pro brambory, topinambur, kedlubny. Hlíza je výsledkem ztluštění internódií stonku, které mohou být podzemní i nadzemní.
Jeho základ tvoří silná nať, bohatá na škrob a další látky. Kůra jej chrání před nepříznivými podmínkami prostředí. Přesně takčistíme, když používáme brambory na vaření. Na ztluštělé stonkové hlíze bramboru jsou také ledvinky. Říká se jim oči. S jejich pomocí se provádí vegetativní rozmnožování této rostliny. Na jaře se z pupenů objevují mladé výhonky, které tvoří keř a nové hlízy.
Kořenová hlíza
Hlízy mohou tvořit nejen výhonky. Výjimkou není ani podzemní část rostliny. Kořenová hlíza je tedy charakteristická pro jiřinu, sladké brambory a chistyak. Nejde o nic jiného než o ztluštění adnexálních složek vazivového kořenového systému. Navzdory odlišnému původu a umístění provádějí takové úpravy přesně stejné funkce.
Funkce
Hlavním účelem stonkových i kořenových hlíz je uchovat vodu s rozpuštěnými živinami, minerálními a organickými látkami. Každý ví, jak jsou brambory bohaté na škrob. Právě v jeho hlízách, v buňkách zásobní základní tkáně, se nacházejí plastidy, leukoplasty, obsahující sacharidy. V této formě rostliny s těmito změnami snadno snášejí nepříznivé podmínky a přežívají je pod zemí.
Další důležitou funkcí této úpravy je realizace vegetativního množení. K pěstování brambor stačí hlízu nakrájet na několik částí, z nichž každá musí mít pupeny - oči, a zasadit je do země. Tato rostlina má plody schopné produkovat semena. Jejich počet je ale malý. Vzhledem k tomu, že brambor mádůležitý ekonomický význam, vědci-chovatelé se pokusili vyvinout nové odrůdy s velkým počtem semen. Ale vegetativní způsob rozmnožování pomocí hlíz se ukázal jako produktivnější.
Protože je hlíza zásobárnou živin, používají se tyto upravené prvky jako potrava. A topinambur je schopen při neustálém používání snižovat hladinu glukózy v krvi. Lékaři jej doporučují lidem trpícím cukrovkou. Konzumace brambor dodává tělu nejen potřebný denní obsah sacharidů, ale také cenné mikroelementy, jako je fosfor a draslík.
Hlízy jsou tedy modifikace výhonku nebo kořene a slouží k ukládání živin, vegetativnímu množení. Mají velký potravinářský a ekonomický význam.
