Co jsou lipidy? Biochemie věnuje této třídě organických sloučenin zvláštní pozornost. Podívejme se podrobněji na vlastnosti jejich struktury, stejně jako vlastnosti, funkce, aplikace.
Teoretické aspekty
Tuky (tuky) jsou nízkomolekulární organické látky, které jsou částečně nebo úplně nerozpustné ve vodě. Mohou být extrahovány z buněk rostlin, zvířat, mikroorganismů pomocí nepolárních organických rozpouštědel (benzen, éter, chloroform).
Jak se vylučují lipidy? Biochemie těchto sloučenin je založena na vlastnostech jejich chemického složení a struktury. Mají mastné kyseliny, alkoholy, kyselinu fosforečnou, heterocyklické dusíkaté zásady, sacharidy. Je obtížné poskytnout jedinou definici lipidů, vzhledem k tomu, jak mnohostranná je jejich chemická struktura.
Biologický význam
Jak funguje metabolismus lipidů? Biochemie je charakterizována četnými funkcemi, které tyto sloučeniny vykonávají: rezervní, energetická, strukturální, regulační, ochranná. Pojďme je analyzovat podrobněji:
- Strukturální funkce. Lipidy jsou spolu s proteiny strukturálními složkami biologických buněčných membrán, to znamená, že ovlivňují jejich propustnost, aktivně se podílejí na přenosu nervového vzruchu, na vytváření mezibuněčné interakce.
- Energetická funkce. Právě lipidům se říká „buněčné“energeticky náročné palivo. Oxidace jednoho gramu tuku je doprovázena uvolněním 39 kJ energie, což je 2x více než oxidace sacharidů.
- Rezervní funkce. Spočívá v akumulaci dodatečné energie v buňce. Rezervace se provádí v tukových buňkách - adipocytech. Tělo dospělého člověka obsahuje 6-10 kg lipidů.
- Ochranná funkce. Tuky se vyznačují tepelně izolačními vlastnostmi, díky kterým chrání tělo před fyzickým a mechanickým poškozením. U rostlin je díky voskovému povlaku zaručena ochrana proti infekcím a zachování vody.
- Regulační funkce. Lipidy jsou považovány za prekurzory vitamínů, hormonů (tromboxany, prostaglandiny, leukotrieny). Tato funkce se projevuje i v závislosti na aktivitě membrán na vlastnostech a složení lipidů.
Je důležité vědět
Co je metabolismus lipidů? Biochemie člověka závisí na metabolismu tuků. V případě jeho porušení vznikají různé patologické stavy: metabolická acidóza, obezita, ateroskleróza, cholelitiáza. Jak probíhá oxidace lipidů? Biochemie krve - co to je? Abychom našli odpovědi na tyto otázky, obracíme se k nimklasifikace.
Oddělení
Lipidy zahrnují LDL, triglyceridy, cholesterol, HDL. Pro lidské tělo jsou důležité pouze určité lipidové sloučeniny, které jsou v krvi v maximálním množství. Zbytek není tak důležitý, protože koncentrace těchto lipoproteinů je minimální. Na čem je založena klasifikace lipidů? Biochemie zahrnuje rozdělení do tří skupin:
- 1 skupina. LDL (lipoproteiny s nízkou hustotou), což je „špatný“cholesterol, jsou pro člověka nebezpečné, když se jejich koncentrace v krvi zvyšuje. Takové tuky se rychle hromadí na stěnách cévních struktur a snižují lumen. To přispívá k řadě kardiovaskulárních onemocnění (ateroskleróze).
- 2 skupina. HDL (lipoproteiny s vysokou hustotou) jsou "dobrý" cholesterol, pomáhají minimalizovat hromadění "špatného" tuku v cévách. Jak se tráví lipidy? Biochemie naznačuje jejich cirkulaci přes lidské cévní systémy, v důsledku čehož je zabráněno hromadění LDL na jejich stěnách.
- 3 skupina. Triglyceridy, což jsou sloučeniny několika mastných kyselin a také dvou molekul bílkovin. Jsou to deriváty glycerolu, zdroj energie pro fungování tělesných buněk, aktivní účastníci biologických procesů.
Lipidní profil
Je nepřijatelné měnit koncentraci triglyceridů ve směru poklesu nebo zvýšení. Tyto trendy naznačují vývoj patologickéhostav v těle.
V klasifikaci krevních lipidů se rozlišují estery cholesterolu a fosfolipidy. Tyto indikátory jsou potřebné pro profilový výzkum. Lipidový profil je soubor krevních testů, který umožňuje identifikovat abnormality v metabolismu tuků v konkrétním organismu. Lze jej považovat za synonymum lipidogramu. Taková studie spočívá v identifikaci koncentrace tuků v krvi. Profil obsahuje kvantitativní ukazatel základních krevních tuků („dobré“a „špatné“), jejich srovnání.
Účel lipidového profilu
Umožňuje identifikovat patologie kardiovaskulárního systému, posoudit rizika vzniku individuální predispozice ke zvýšenému množství lipidů v krvi. Výsledky lipidového profilu by měl analyzovat odborník. U každého jednotlivého člověka se pojem „norma“liší v závislosti na mnoha parametrech: životní styl, dědičné choroby.
Možnost destinace
Lipidové testy jsou nezbytné pro diagnostiku aterosklerózy. Lipidogram je nepovinné vyšetření. V rámci základní prevence některých onemocnění je nutné jej provádět v intervalu 1-2x ročně. Mezi konkrétní indikace pro takovou analýzu považují odborníci následující problémy:
- extrahepatální žloutenka;
- odložený infarkt myokardu;
- diabetes mellitus;
- ateroskleróza;
- onkologické léze slinivky břišní;
- intoxikaceorganismus;
- sepse;
- obezita různého stupně;
- selhání ledvin;
- anorexie.
Pokud má osoba alespoň jednu z výše uvedených patologií, frekvence analýzy lipidů je 1krát za 6 měsíců. Lipidogram je považován za nejdůležitější studii k prevenci rizik komplikací nemocí, ke sledování možnosti jejich terapie.
Jak vyšetření probíhá
Je nutné ráno (na lačno) odebrat krev z loketní žíly na rozbor. Před stanovením lipidového profilu je nutná předběžná správná příprava, aby se předešlo zkreslení v laboratorních studiích.
Mezi základní přípravná opatření patří: ranní darování krve, odvykání alkoholu, kouření, nadměrný stres, stres (alespoň jeden den). Tímto způsobem se provádí lipidogram. Diagnostik mluví s pacientem. Pokud neexistují žádné kontraindikace, provede se krevní test z žíly nebo falangy prstu. Dále je biomateriál odeslán do laboratoře k analýze. Na základě výsledků je vypracován diagnostický list, který podrobně popisuje lipidový profil vyšetřovaného pacienta. Výsledky jsou předány osobě nebo přesměrovány na specialistu.
Summarize
Lipidy jsou skupinou organických látek, které zahrnují tuky a lipoidy (sloučeniny podobné tuku). Tuky, které se nacházejí ve všech buňkách, jsou přirozenou bariérou. Omezují propustnost buněk, jsou součástísložení hormonů. Jsou to hydrofobní látky, které tvoří s vodou emulzi. Lipidy jsou vysoce rozpustné v organických rozpouštědlech (alkoholy, aceton, benzen). Bez tuku je plnohodnotné fungování lidského těla nemožné. Poruchy metabolismu lipidů negativně ovlivňují stav, vedou k vážným onemocněním.
