Reformy provedené v Rusku Petrem I., odsuzující postoj Kateřiny II. ke krutostem nevolnictví, ve skutečnosti nezměnily životní úroveň a postavení rolnictva v 18. století. 90 % populace země zažilo nárůst feudálního útlaku, zvýšenou chudobu a naprostý nedostatek práv. Život rolníků, podřízený řádu práce na zemi, byl racionální, chudý, zachovával kořeny a tradice svých předků.
Co pěstoval farmář?
Zemědělské práce na poli probíhaly od dubna do října. Způsoby zpracování půdy, způsoby pěstování plodin, sada nástrojů se předávaly z otce na syna a vnuka. V různých regionech země byly rozdíly spojené s klimatickými a historickými podmínkami. Velký význam měly kultivované půdy. Ale pluh, starožitnost rolnického života, i když s konstruktivními rozdíly, zůstal sám sebou po celé zemi.
Hlavní plodiny pěstované Rusyrolníci byli obilí. Ve všech krajích rostlo žito, pšenice, oves, proso, pohanka. Hrách, vikev, jetel se vysazoval pro výkrm dobytka, konopí, len pro potřeby technické a hospodářské. Toto jsou původní ruské kultury.
Z "cizích" a zvyklých na ruské zemědělství je třeba poznamenat zelí, čočku a v XVIII století - kukuřici, brambory, slunečnici a tabák. Ačkoli tyto „lahůdky“nebyly pěstovány pro selský stůl.
Domácí chov zvířat
Úroveň života rolníků přímo závisela na množství obdělávané půdy a dostupnosti dobytka. Za prvé, krávy. Pokud je na dvoře dobytek, rodina už není v chudobě, může si dovolit uspokojivější jídlo, o svátcích nakoupené oblečení a bohatší domácí potřeby. Na farmách "středních rolníků" mohli být 1-2 koně.
Malá zvířata: prasata, ovce, kozy – chovat to bylo jednodušší. A bylo těžké přežít bez ptáků: slepice, kachny, husy. Tam, kde to podmínky dovolovaly, místní obyvatelé přidali do své špatné stravy houby a lesní plody. Nemalý význam měl rybolov a lov. Tato řemesla byla rozšířena zejména na Sibiři a na severu.
Selanská chata
Zpočátku se tak jmenovala obytná vytápěná část, ale v 18. století to byl již komplex dvorních budov. Kvalita a kvalitativní faktor budov závisel na příjmech rodiny, na úrovni rolnického života a skladba hospodářských budov byla přibližně stejná: stodoly, plošiny, kůlny, lázně, chlévy, drůbežárny, sklepy atd. na. Pojem "dvor" zahrnoval zahradu,zahrada, pozemek.
V Rusku byly domy rozsekány, to znamená, že hlavním stavebním nástrojem byla sekera. Mech sloužil jako ohřívač, který byl položen mezi korunami, později - koudel. Střechy byly pokryty slámou, kterou se při nedostatku píce u pramene přikrmoval dobytek. Vstup do vytápěné části byl přes zádveří, které sloužilo k zahřátí, uložení domácího náčiní a v létě - jako další obytný prostor.
Nábytek v chatě byl „vestavěný“, tedy nehybný. Podél všech neobsazených zdí byly umístěny široké lavice, které se staly postelemi na noc. Nad lavicemi byly zavěšeny police, na kterých byly uloženy nejrůznější věci.
Význam kamen v rolnickém životě na počátku 18. století
Na složení kamen, což byl velmi důležitý prvek selské boudy, pozvali dobrého řemeslníka, protože to není snadný úkol. Matka trouba nakrmila, ohřála, napařila, uzdravila, uložila do postele. V kamnech se topilo na černo, to znamená, že tam nebyl komín a pod stropem se šířil štiplavý kouř z komína. Těžko se mi dýchalo, slzely mi oči, strop a stěny byly zakouřené, ale déle to udrželo teplo, což šetřilo dříví.
Kamna byla umístěna velká, skoro ve čtvrtině chaty. Hosteska vstávala brzy, aby to ráno zahřála. Dlouho se topilo, ale dlouho drželo teplo, můžete vařit, péct chleba, sušit prádlo. Pec se musela vytápět po celý rok, i v létě pravidelně, aby se týden upekl chleba a sušily houby a lesní plody. Na peci většinou spali nejslabší členové rodiny: děti a staří lidé. Postele byly postaveny v ruských chatrčích,podlaha od kamen po protější stěnu je také místem na spaní.
Od umístění kamen v domě „tancovalo“uspořádání místnosti. Dali to nalevo od předních dveří. Ústí trouby koukalo do kouta uzpůsobeného k vaření. Toto je místo majitele. Byly tam předměty rolnického života, které ženy denně používaly: ruční mlýnské kameny, hmoždíře, hrnce, misky, lžíce, síta, naběračky. Roh byl považován za „špinavý“, takže byl zakrytý před zvědavými pohledy bavlněným závěsem. Odtud byl sestup do podzemí za potravinami. U sporáku zavěšený umyvadlo. Chata byla osvětlena pochodněmi.
Zbytek místnosti, nazývané dokončovací místnost, měl červený roh. Bylo to v rohu, diagonálně naproti sporáku. Vždy tu byl ikonostas s lampou. Byli sem pozváni nejdražší hosté a ve všední dny seděl v čele stolu majitel, který dal po modlitbě povolení začít jíst.
Další budovy ve dvoře
Často byla budova na nádvoří postavena na dvou podlažích: dole žil dobytek a nahoře seník. Rozumní majitelé ji připevnili jednou stěnou k domu, aby bylo dobytku tepleji a hostitelka nemusela odbíhat do mrazu. Nářadí, saně, vozíky byly uloženy v samostatné kůlně.
Selský život 18. století se neobešel bez koupele. Měly ho i ty nejchudší domácnosti. Zařízení vany se dochovalo do dnešních dnů prakticky beze změn, pouze bylo tehdy vyhříváno na černo.
Stodola obilí byla nejcennější. Dali to pryč z chatrče, hlídali, aby nevzplanul, nadveře byly ověšeny zámkem.
Co měli rolníci na sobě?
Muži nosili kaftany z tlusté látky, spodní košile pro zahřátí. A v létě ve všech případech života - chintz košile a plátěné kalhoty. Každý měl na nohou lýkové boty, ale o prázdninách nosili bohatí rolníci boty.
Ženy se vždy více zajímaly o své oblečení. Nosili plátno, kaliko, vlněné sukně, letní šaty, svetry - všechno, co teď nosí. Teprve tehdy se oděvy šily nejčastěji z podomácku tkaných látek, ale zdobily se výšivkami, korálky, různobarevnými krajkami a pásky.
Selský život se neskládal pouze z drsného každodenního života. V ruských vesnicích vždy milovali prázdniny a uměli vesele chodit. Tradiční zábava je jízda z hor, na koni, houpačky a kolotoče. Vtipné písně, tance, vícehlasý zpěv – i to je život 18. století.
