Dnes vás zveme k rozhovoru o tom, jaká je strava ročního miminka. Pro rostoucí tělo je velmi důležité správně jíst, přijímat potřebné vitamíny a minerály. Právě teď, když se tvoří chutě drobků, je třeba se pokusit o co největší pestrost jídelníčku.
Začněme vysvětlením, co je to dieta. Více definic říká, že tento pojem je chápán nejen jako kvantitativní a kvalitativní složka, ale také jako chování člověka při jídle. K přípravě jídelníčku je nutné přistupovat velmi zodpovědně, rozložit kalorický obsah a chemické složení. Nyní navrhujeme mluvit o tom, co mohou jíst malé děti, dát přibližnou dietu, říct nové a chutné recepty na drobky.
Čím mohu krmit své dítě po dobu jednoho roku?
Jídelníček roku by měl být přezkoumán. Dítě nyní potřebuje vyváženou a plnohodnotnou stravu. Dbejte na složení a kvalitu pokrmů připravovaných pro malého labužníka, od toho závisí růst a vývoj. Nyní může být jeho jídelníček výrazně rozšířen, zvláště vezmeme-li v úvahu, že miminko již zná chuť „dospělých“potravin a má ve svém arzenálu několik zubů.
Co dát:
- kaše (pohanka, rýže, ovesné vločky, kukuřice, pšenice);
- mléčné a zakysané mléčné výrobky (kefír, jogurt, tvaroh, sýr, máslo);
- pečené zboží (bílý chléb);
- pasta;
- vývar a polévka;
- zelenina a ovoce (mrkev, dýně, řepa, fazole, zelí, jablka, meruňky, kiwi, broskve, jahody, třešně a tak dále);
- džus, čaj, kompot;
- libové maso;
- kuřecí játra;
- ryby;
- kuřecí vejce;
- čistá voda.
Upozorňujeme, že základem dětské stravy jsou obiloviny a mléčné výrobky. Nyní kaši nelze rozdrtit do stavu pyré, bude stačit cereálie dobře provařit.
Potraviny, které by neměly být součástí jídelníčku dítěte:
- klobása zakoupené produkty;
- perlivá voda;
- citrus;
- houby;
- chocolate;
- nuts;
- polotovary;
- konzervy.
Jídelní stůl
Doporučené množství jídla pro roční dítě je asi 1,2 litru denně. Kromě toho je třeba vzít v úvahu následující doporučení pro rozdělení denní dávky (v procentech):
| Snídaně | Oběd | Večeře | Svačina |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
Dítě jen potřebuje přijmout správné množství kalorií pro vývoj. Na jeden kilogram potřebujete asi 100 kcal. Dále dáme přibližný jídelníček pro dítě na rok na týden.
| Den v týdnu | Po | út | St | čt | Pá | So | Ne |
| Snídaně | Mléčné nudle s tvrdým sýrem, míchaná vejce, chléb. | Játrová paštika a brambory, mléko, chléb. | Ovesné vločky, čaj s mlékem, chléb. | Krupicová kaše, míchaná vejce, čaj, chléb. | Rýžový nákyp, čaj, chléb. | Hruškový nákyp, čaj, chléb. | Sleďová paštika, brambory, čaj, chléb. |
| Oběd | Brokkolicová polévka, rybí karbanátky, pyré ze zeleného hrášku, džus, chléb. | Hrášková polévka, králičí soufflé, zeleninové pyré, šťáva, chléb. | Polévka, salát, bramborová kaše, džus, chléb. | Polévkové pyré, líné zelí, palačinky, čaj, chléb. | Chi, sekaná, bramborová kaše, rajčatová šťáva, chléb. |
Slepičí polévka, řízek, dýňové pyré, chléb. |
Sýrová polévka, kotleta, tykvové lívanečky, kissel, chléb. |
| Večeře | Květákové pyré, tvaroh, čaj s mlékem, chléb. | Zapečená jablka se sušenými meruňkami a rozinkami, bramborová kaše, čaj, chléb. | Tvarečník, mrkvové pyré, mléko. | Banánový pudink, čaj, sušenky. | tvaroh, řepné a jablečné pyré, chléb | Sýr, brambory, želé, chléb. | Krupicová kaše, míchaná vejce, mléko, chléb. |
| Svačina | Mléčný pudink, čaj, sušenky. | Mléko, sýr. | Kefír, jablečný protlak, sušenky. | Zakysané mléko, sušenky. | Kefír, sušenky, jablko. | Mléko, houska, ovoce. | Kefír s jablkem, krutony. |
| Na noc | Mléko. | Kefír. | Mléko. | Kefír. | Mléko. | Kefír. | Mléko. |
Menu
Jaká je tedy dieta? Jak sestavit jídelníček a v jakou dobu byste měli jíst? Všímejte si toho, že se dítě hodně hýbe, dostává spoustu nových informací, vyvíjí se. Už mu nestačí samotné mateřské mléko. Přibližný jídelníček a jídelníček by měly vypadat takto:
| Snídaně (8:00) | Oběd (12:00) | Svačina (16:00) | Večeře (20:00) | Druhá večeře |
| Mléko nebo kaše, vejce, ovocné pyré, čaj, chléb. | Masová polévka, zeleninové pyré, kompot a chléb. | Mléčné nebo zakysané mléčné výrobky (mléko, kefír, jogurt atd.), tvaroh, ovoce a sušenky. | Zelenina s masem, kissel, chléb. | Kefír, mléko, mléčná kaše nebo kojení. |
Schéma krmení
Stravu dítěte v den v roce je velmi důležité dodržovat. Přestávky asi 4 hodiny mezi krmením pomáhají zlepšit chuť k jídlu. Kromě toho stojí za to přenést dítě na 4-5 jídel denně, opustit noční krmení. To miminku prospěje a připraví se do školky, kde je režim dodržován extrémně přísně. Ideální způsob krmení vypadá takto:
- 8am – snídaně;
- 12 dní – oběd;
- 16:00 – odpolední čaj;
- 19:00 – Večeře;
- 22:00 – Druhá večeře (před spaním).
Maso
Otázkou, co je dieta, jsme se již zabývali, dali jsme přibližný jídelníček. Už jste si všimli přítomnosti masové složky. K výběru masa je třeba přistupovat velmi zodpovědně. Ideální variantou je domácí maso (kuřecí, krůtí, králičí, hovězí nebo telecí). Nejlepší je vybírat bez tuku (kuřecí nebo krůtí prsa atd.).
Recepty na nová jídla
Prvním receptem je pohanka a mleté karbanátky. Oni jsouVelmi dobře se kombinuje se zeleninovým vývarem. Pohanku uvaříme, slijeme vodu a smícháme kaši s mletým masem. Vytvořené karbanátky namáčejte do vroucího vývaru.
Polévka-pyré z jater. Je extrémně jednoduchý na přípravu. Dužinu chleba namočte do mléka, játra protáhněte mlýnkem na maso. Ingredience smícháme a dochutíme trochou soli. Přidejte trochu vývaru nebo vody a nechte polévku trochu provařit.
Rybí koláčky v páře. Rybí filé a cibuli protáhněte mlýnkem na maso. K mletému masu přidejte nastrouhanou mrkev a mouku. Vytvarované řízky vařte v páře asi 20 minut.
