Houby jsou jedinečné živé bytosti. Jejich úžasná rozmanitost a schopnost vytvářet symbiózu s širokou škálou živočišných a rostlinných druhů jim poskytuje nejširší záběr. Jak se houby liší od ostatních živých organismů a proč vynikají jako samostatné království živého světa? Podle vnějších znaků se vyšší houby skutečně podobají rostlinám. A kvasinky, příbuzné jednobuněčným houbám, jsou v mnohém podobné bakteriím. Jak se tedy houby liší od rostlin a zvířat?
Krátká klasifikace
Všechno živé na naší planetě vědci rozdělili do pěti království:
- Zvířecí říše;
- říše rostlin;
- houbové království;
- Království bakterií;
- Království virů.
Jak se houby liší od zástupců jiných království a proč jsou zařazeny do samostatné kategorie? Vědci znají více než 100 tisíc druhů hub. Ty jsou zase rozděleny do tří oddělení:
- skutečné houby;
- oomycetes;
- lišejníky.
Studium otázky, jak se houby liší od rostlin a zvířat,se zabývá vědou o mykologii.
Rozdíl mezi houbami a rostlinami
Mycelium vyšších hub zaujímá významný povrch. Mnoho druhů žije v symbióze s kořeny stromů a tvoří mykorhizu. Vnější část houby - plodnice - nese reprodukční funkce.
A jak se houby liší od rostlin? Odpověď spočívá především ve způsobu, jakým houby získávají své živiny.
- Houby na rozdíl od rostlin postrádají chlorofyl – nejsou schopny produkovat organickou hmotu z anorganické hmoty. Podle typu výživy jsou houby, stejně jako zvířata, heterotrofní. Mezi houbami jsou parazité, kteří způsobují choroby zvířat a rostlin. Taková onemocnění se nazývají mykózy. Existují saprofyti, kteří zpracovávají mrtvou organickou hmotu – zbytky rostlin a živočichů. Zvláštní význam mají xylofyty, které rozkládají živé a mrtvé dřevo. Symbionti, kteří prospívají „pánovi“, těží ze spolupráce pro sebe. Existují dokonce dravé houby, které žijí ve vrstvě země a živí se malými půdními červy.
- Metabolismus hub je podobný jako u zvířat. Bílkoviny jsou na rozdíl od rostlinných bílkovin plnohodnotné a konečným produktem jejich rozkladu je močovina. Když se mrtvá houba rozloží, bílkoviny se rozloží na ptomainy - kadaverózní jed. Houby získávají energii štěpením glukózy a rostliny získávají oxid uhličitý. Metabolismus obsahuje lecitin a glykogen, které rostliny nemají.
- Jedy hub mají podobnou chemickou strukturu jako jedy zvířat (hadů), a nikolirostliny.
- Buněčná stěna hub je dobře definovaná a skládá se z proteinů a chitinu, méně často, jako u rostlin, z celulózy.
Houby tedy vypadají pouze jako rostliny. Mezi houbami a zvířaty je mnohem méně zásadních rozdílů.
Jak se houby liší od zvířat
Přesto mají houby něco, díky čemu jsou příbuzné rostlinám.
- Houby absorbují živiny celým svým povrchem – nemají trávicí ústrojí.
- Stejně jako rostliny mají i houby pevnou buněčnou stěnu – živočišné buňky mají trochu jiný obal.
- Mitóza buněk a tvorba nových buněk u hub je podobná jako u hnědých řas.
- Houby se nemohou samy pohybovat.
Další věcí, kterou se houby liší od zvířat a rostlin, je to, že jejich buňky mohou mít dvě jádra a speciální útvary – stélky – obsahují mnoho jader. Ani u rostlin, ani u zvířat to není pozorováno - buňka vždy obsahuje jedno jádro.
Houby a bakterie
Jaký je rozdíl mezi houbami a bakteriemi? Za prvé, mezi bakteriemi jsou autotrofní i heterotrofní. Další rozdíly:
- V bakteriálních buňkách není žádné jádro.
- Bakterie jsou výhradně jednobuněčné organismy.
- Bakterie jsou mikroskopické a většinu hub lze vidět pouhým okem.
- Některé druhy bakterií se mohou pomocí bičíků pohybovat samostatně.
Další důležitý faktor, který odlišuje houby odbakterie - vývoj životního prostoru. Navzdory skutečnosti, že plíseň (což není nic jiného než mycelium houby) je vědci uznávána jako jeden z nejhouževnatějších organismů, bakterie zůstávají lídry v zachycování stanovišť. Rozsah teplot a dalších ukazatelů vnějšího prostředí u bakterií je nezměrně vyšší než u všech ostatních živých bytostí.
Jaký je rozdíl mezi houbami a lišejníky
Oddělení lišejníků je nomenklaturní jednotka říše hub. Rozdíl mezi houbami a lišejníky je v tom, že lišejníky nejsou ničím jiným než symbiózou řas a hub. Proplétající se nitky mycelia tvoří tělo lišejníku a mezi vlákny žijí modrozelené nebo zelené řasy – jednobuněčné. Lišejník žije všude tam, kde je světlo. Mycelium houby absorbuje vodu a minerální prvky z prostředí a řasy přijímají oxid uhličitý z atmosféry a syntetizují z těchto látek organickou hmotu. Typ výživy je tedy autoheterotrofní, což dává lišejníkům nepochybné výhody oproti houbám i rostlinám.
Vědci dosud nedospěli ke konsenzu ohledně principu, na kterém je postavena interakce houby a řasy. Podle jedné teorie mluvíme o oboustranně výhodné spolupráci. Podle jiné verze je lišejník houbou, která parazituje na řasách. Díky tomu, že se řasa rychle množí, nedochází k jejímu úplnému zničení. A ve třetí verzi je interakce houby a řasy prezentována jako vzájemný parazitismus, zcela podléhající zákonu boje protikladů.
Unikátnost hub
Houby mají velmi rozmanitou strukturu a stanoviště. Přinášejí člověku užitek i škodu. Hlavním účelem hub v oběhu látek je zpracování odumřelé organické hmoty, zejména dřeva, a tvorba půdní vrstvy.
Houby produkují velké množství biologicky aktivních látek a jsou předmětem technologického vývoje v mikrobiologii a biotechnologii.
Rozmnožování hub probíhá různými způsoby. To je další způsob, jak se houby liší od rostlin a jiných živých bytostí, které obvykle používají 1-2 způsoby rozmnožování. Houby se mohou množit:
- Vegetativní – část podhoubí, pučení nebo speciální formace.
- Asexuální – pomocí spór (konidií nebo sporangií).
- Sexuální – splynutím dvou primárních mycelia.
Klasifikace hub v rámci království je založena na způsobu rozmnožování.
Odrůda hub
Rozmanitost forem a způsobů rozmnožování a proces výživy – tím se houby liší od ostatních organismů. Kloboukové houby jsou mezi houbami nejznámější, protože lidé využívají k jídlu jejich plod. Protein je ve své užitečnosti srovnatelný s masem zvířat. Na světě existuje více než 8000 druhů, které rostou po celém světě. Bílá houba, pláštěnka a žampiony jsou zvláště ceněny, mimo jiné mají léčivé vlastnosti.
Parazitické houby způsobují značné škody v zemědělstvíčinnosti. Houby způsobují choroby obilných rostlin, rzi vypadají jako hnědé skvrny a houby troudu se usazují na kmenech stromů. Spodní jednobuněčná houba mukor poškozuje potravinářské výrobky, vytváří na nich bílý povlak. V přírodě hraje tato houba pozitivní roli, ale často způsobuje zkažení chleba, zeleniny a ovoce.
Houby rodu Penicillum a Aspergillus patří mezi vyšší houby, ale působí na potraviny stejně destruktivně jako mucor. Kromě rozkladu substrátu se mycelium uvolňuje mykotoxiny, které mohou způsobit otravu u lidí a zvířat. Lidé této vlastnosti využívají i k pozitivním účelům: některé druhy hub produkují léky – antibiotika, kterými se léčí bakteriální onemocnění. Nižší houby způsobují četná onemocnění ovoce a zeleniny: plíseň, „černá noha“, „rakovina brambor“.
Kvasinky jsou také houba. Těmto malým, oválným, mnohobuněčným organismům se daří v prostředí bohatém na cukr.
S jejich pomocí lidé vyrábějí víno, pivo a další alkoholické produkty, bohatý chléb, krmí zvířata. Kvasinkové parazity na rostlinách vedou k onemocnění zvanému „padlí“a u lidí a zvířat způsobují drozd.
Houby mají znaky, které je spojují se zvířaty a rostlinami. Vzhledem se blíží rostlinám, metabolismem a typem výživy zase živočichům. Mnoho jednobuněčných hubV mnoha ohledech jsou podobní bakteriím, ale mají také významné rozdíly, především ve způsobu, jakým se rozmnožují. Vědci tedy správně rozlišují tato úžasná stvoření v samostatném království - království hub.
