Určitě každá rodina má večer nebo v jinou denní dobu čajový dýchánek. Ale bez čeho si tento proces nelze představit a neobejde se ani jedna kuchyně? Přesně tak, je to rychlovarná konvice. V obchodech nebo na trhu můžete vidět mnoho různých konvic pro každý vkus. Existují nejjednodušší, ale existují elektrické, kovové, plastové, se vzorem a bez něj - cokoli! Čajová konvice je nedílnou součástí našeho života, která navždy a pevně vstoupila do našich životů. A jaký je jeho příběh? Pojďme to zjistit hned teď.
Příběh o původu
Historie čajové konvice je mnohem kratší než historie čaje samotného, protože se objevil později a lidé ho prostě nepotřebovali.
Její příběh začíná ve starověké Číně. Zde se čaj v 10. století stává oblíbeným prostředkem k uhašení žízně. První konvice sloužily k vaření stejnojmenného nápoje a materiálem pro jejich základ byl čaj Yixing.jíl. O něco později se lidé v Číně přizpůsobili používání porcelánu, což později ovlivnilo tento pokrm.
Jeho vzhled se hodně lišil od dnešních čajových konvic. Byl to malý hrnec, určený pro jednu malou porci nápoje. Později byl jeho design reinkarnován do víceméně moderního vzhledu. Stalo se tak při kombinaci malé konvičky s nádobou na víno a konvičkou na kávu. Právě z nádoby na víno si konvice vypůjčila tvar koule.
Čajová konvice v Evropě
V evropské části pevniny se konvice objevila již v 17. století. To umožnil anglický král, který poprvé ochutnal lahodný čínský nápoj v roce 1664.
První konvice v Evropě je těžká a nepohodlná nádoba vyrobená z keramiky. Byl výrazně nižší než čínská mistrovská díla. A to znamenalo, že Čína zůstala jediným dodavatelem porcelánových konvic až do 18. století. Poté se sami Němci naučili vyrábět porcelán.
Od té doby začala aktivní výroba tohoto nádobí v evropských továrnách. Po nějaké době se začaly objevovat čajové konvice vyrobené ze stříbra. Bohužel moc dlouho nevydržely, protože byly hodně pálivé a to kazilo chuť čaje. A navíc se jim rozžhavily kliky.
Jak se změnil tvar čajových konvic
Na konci 18. století získala konvice vlastnosti, které se nazývají klasika. A ve 20. století výrobci usilovali o jednodušší formy a zároveň se snažili zvýšit funkčnost tohoto pokrmu. Dokonce aplikovanýněkteré populární umělecké trendy. Například kubismus.
Díky druhé světové válce a následné krizi se historie konvice na chvíli zastavila. A teprve v druhé polovině 20. století bylo možné pozorovat, jak se výroba konviček začala nově rozvíjet. V 80. letech se výrobci vrátili k dlouholeté eleganci nádobí z 18. století. Klasické porcelánové sady se staly nezbytným atributem v každé rodině a zároveň nejoblíbenějším dárkem.
Jako to bylo v Rusku
V Rusku se pití čaje stalo nejen hasičem žízně, ale celou tradicí, jako v Číně. Během této aktivity byly již vyřešeny rodinné problémy, vedly se veselé rozhovory s hosty a dokonce byly uzavřeny obchodní dohody.
Přirozeně, že porcelánové nádobí a konvice nebyly v každé rodině. Takové položky byly velmi drahé.
Velké množství čajových konvic dostupných téměř každému bylo vyrobeno ve známých uralských továrnách Demidovů a Stroganovů. V té době byly velmi žádané v Rusku i v zahraničí.
Samozřejmě oblíbené byly i čajové konvice. Až do 18. století se čaj jednoduše vařil, a proto se tato jídla vyráběla z kovu. Zlaté a stříbrné předměty byly považovány za nejlepší. Nějakou dobu se objevily i keramické konvičky. To bylo usnadněno zvykem vařit čaj s vroucí vodou.
Nemyslete si ale, že v Rusku měla dotyčná jídla název, který teď slyšíme. Jak se říkalo čajové konvici za starých časů? Jednoduché a vtipné slovo "nádoba". Takhlezajímavý příběh za tímto povinným atributem.
